VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 10 1

Words statistics: !сывороточные: 1328, !белки: 85103

1
Влияние соматических клеток на белковый компонент молочного сырья // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы III-й международной конференции по ветеринарно-санитарной экспертизе (Воронеж, 15 ноября 2018 г.). – Т. 1
Creators: Хромова Любовь Георгиевна (профессор); Мирошина С. Е.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: молочное сырье; белковость молока; сывороточные белки; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра частной зоотехнии; РИНЦ
Document type: Article, report

белковость молока. сывороточные белки. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра частной зоотехнии.

2
Применение молочной сыворотки в технологии продуктов для спортивного питания // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: материалы V Международной научно-технической конференции (Воронеж, 16 ноября 2018 г.) С. 650-653
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, докто техничеких наук); Богданова Е. В.; Добрынина М. А.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: сывороточные белки; спортивное питание; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2018. сывороточные белки. спортивное питание. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

3
Сывороточные белки молока как функциональный ингредиент в составе продуктов на мясной основе // Современные наукоемкие технологии. – 2013. – № 8-2
Creators: Артемов Евгений Сергеевич; Рамазанов Р. А.; Цыганова Т. А.
Imprint: 2013
Subjects: белки молока; сывороточные белки; мясная основа; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

rus. Артемов Евгений Сергеевич. Рамазанов Р. А. Цыганова Т. А. 2013. белки молока.

сывороточные белки. мясная основа. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

4
Использование стабилизирующих белковых ингредиентов в производстве бессывороточного творожного продукта // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2015. – N 1 (343)
Creators: Пономарев Аркадий Николаевич; Мельникова Е. И.; Коротков Е. Г.
Imprint: 2015
Subjects: ресурсосберегающие технологии; сывороточные белки; молочный белок; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

rus. Пономарев Аркадий Николаевич. Мельникова Е. И. Коротков Е. Г. 2015. ресурсосберегающие технологии. сывороточные белки. молочный белок.

5
Микропартикулированные сывороточные белки в технологии синбиотических продуктов // Молочная промышленность. – 2013. – № 7
Creators: Пономарев А. Н. (Аркадий Николаевич); Подгорный Н. А.; Мельникова Е. И. (Елена Ивановна); Лосев А. Н.
Imprint: 2013
Subjects: синбиотические продукты; сывороточные белки; микропартикулят сыворочных белков; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

синбиотические продукты. сывороточные белки. микропартикулят сыворочных белков. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

6
Применение сывороточных белков в технологии мясных изделий // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 63-й научной студенческой конференции (Воронеж, 12 марта - 06 июня 2012 г.). – Ч. III
Creators: Алиевич Р. Р.; Артемов Евгений Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: мясные изделия; сывороточные белки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

мясные изделия. сывороточные белки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

7
Сывороточные белки в производстве мясных продуктов // Перспективные направления исследований в области переработки мясного сырья и создания конкурентоспособных продуктов питания: материалы 14 международная научно-практическая конференция памяти Василия Матвеевича Горбатова (Москва, 06-07 декабря 2011 г.) С. 208-211
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Артемов Евгений Сергеевич
Imprint: Москва, 2011
Subjects: мясные продукты; сывороточные белки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

мясные продукты. сывороточные белки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

8
Изучение биологической ценности гидролизата сывороточных белков // Материалы студенческой научной конференции за 2018 год: студенческая научная конференция (Воронеж, 09-12 апреля 2018 г.). – Ч. 1. Химико-технологические науки
Creators: Воронина А. С.; Корнеева Д. А.; Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук)
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: гидролизат; сывороточные белки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

сывороточные белки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

9
Изучение токсичности гидролизата сывороточных белков // Материалы студенческой научной конференции за 2018 год: студенческая научная конференция (Воронеж, 09-12 апреля 2018 г.). – Ч. 1. Химико-технологические науки
Creators: Корнеева Д. А.; Воронина А. С.; Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук)
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: гидролизат; сывороточные белки; токсичность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронина А. С. Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук) Воронеж, 2018. гидролизат. сывороточные белки. токсичность. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

10
Сывороточные ингредиенты: перспективы производства и направления использования // Молочная река. – 2019. – N 2 (74)
Creators: Мельникова Е. И. (доктор технических наук; профессор); Станиславская Е. Б. (доктор технических наук; доцент)
Imprint: 2019
Subjects: молокосодержащие коктейли; сывороточные ингредиенты; сыворотка; мембранные методы переработки; нутрицевтики; сывороточные белки; иммуноглобулины; съедобные пленки; белковые капсулы; функциональное питание; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

сывороточные белки. иммуноглобулины. съедобные пленки. белковые капсулы. функциональное питание. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Documents found: 10 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...