VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !сухари: 655

1
Оптимизация рецептурного состава сухарей с обогатителями // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 73-й национальной научно-практической конференции студентов и магистрантов (Воронеж, 01 апреля – 31мая 2022 года). – Ч. III
Creators: Пожидаева Т. А.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Манойлина Светлана Зиновьевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2022
Subjects: сухари; сухарное производство; рецептура; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Пожидаева Т. А. Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Манойлина Светлана Зиновьевна. Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2022. сухари.

2
Экспертиза качества сухарных и бараночных хлебобулочных изделий // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподательского и аспиранского состава факультета технологии и товароведения (Воронеж, 24-26 апреля 2013 г.). – Вып. II
Creators: Каширина Наталья Александровна (кандидат ветеринарных наук, доцент); Стебенева Екатерина Александровна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2013
Subjects: сухари; баранки; оценка качества пищевых продуктов; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2013. сухари. баранки. оценка качества пищевых продуктов. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...