VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !срок: 83775, !годности: 3073, !творожных: 1634, !продуктов: 147190

1
Применение антиоксидантов при производстве творожных продуктов // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2012. – № 2 (33)
Creators: Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент кафедры процессов и аппаратов); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент; заведующий кафедрой процессов и аппаратов); Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; ассистент кафедры процессов и аппаратов); Мерзликина Александра Андреевна (главный технолог)
Imprint: 2012
Subjects: молочные продукты; творожные продукты; технология творожных продуктов; антиоксиданты; растительные антиоксиданты; срок годности продуктов; срок годности творожных продуктов; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

срок годности творожных продуктов. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств. РИНЦ.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...