VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !смешанный: 42083, !состав: 125406

1
Технология продуктов смешанного сырьевого состава. Часть I: учебно-методическое пособие. — Технология продуктов смешанного сырьевого состава. Часть I, 2022-10-01
Creators: Арсеньева, Т. П.
Imprint: Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: технология продукта; смешанный состав; сырьевой состав; жирно-кислотный состав; молочно-растительная эмульсия; спред; сметанный продукт
Document type: Tutorial
File type: HTML

Арсеньева, Т. П. Книга находится в премиум-версии IPR SMART. ЭБС "IPRbooks" Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014. технология продукта. смешанный состав.

https://www.iprbookshop.ru/68214.html
2
Технология продуктов смешанного сырьевого состава. Часть II: учебно-методическое пособие. — Технология продуктов смешанного сырьевого состава. Часть II, 2022-10-01
Creators: Силантьева, Л. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2016
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: смешанный состав; сырьевой состав; жировой компонент; растительный жир; животный жир; пищевая ценность; энергетическая ценность; рафинация жира; гидрогенизация масла; растительное масло
Document type: Tutorial
File type: HTML

Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2016. смешанный состав.

https://www.iprbookshop.ru/68215.html
Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...