VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 3 1

Words statistics: !симбиотические: 842, !композиции: 5635

1
Разработка продуктов повышенной биологической ценности на основе рационального использования сырьевых ресурсов АПК // Достижения и проблемы современной науки: V Международная научно-практическая конференция (Санкт-Петербург, 03 февраля 2016 г.). – Ч. 3
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Рязанцева ( Лютикова ) Алина Олеговна (отдел аспирантуры документовед; ассистент)
Imprint: Санкт-Петербург, 2016
Subjects: вторичное мясное сырье; симбиотические композиции; биомодификация; колбасные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

вторичное мясное сырье. симбиотические композиции. биомодификация. колбасные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Использование стартовых культур при переработке продукции животноводства: монография
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна; Ухина Елена Юрьевна; Максимов Игорь Владимирович
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2017
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: биотехнология; стартовые культуры; пробиотические культуры; аминный азот; симбиотические композиции; биомодифицированное мясное сырье; лиофизилированный концентрат молочнокислых бактерий; ферментация шрота вымени; продукция животноводства; мясные продукты; колбасные изделия; мясные изделия; мясной фарш; бифидобактерии; закваски; закваска Биоантибут; культивирование микроорганизмов; мясные системы; вареные колбасы; мясо нутрий; переработка продукции животноводства; деликатесные мясные продукты; монографии
File type: PDF

аминный азот. симбиотические композиции. биомодифицированное мясное сырье. лиофизилированный концентрат молочнокислых бактерий. ферментация шрота вымени. продукция животноводства. мясные продукты.

pdf, 3.3 Mb
3
Использование стартовых культур при переработке продукции животноводства: монография
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2017
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: биотехнология; стартовые культуры; пробиотические культуры; аминный азот; симбиотические композиции; биомодифицированное мясное сырье; лиофизилированный концентрат молочнокислых бактерий; ферментация шрота вымени; продукция животноводства; мясные продукты; колбасные изделия; мясные изделия; мясной фарш; бифидобактерии; закваски; закваска Биоантибут; культивирование микроорганизмов; мясные системы; вареные колбасы; мясо нутрий; переработка продукции животноводства; деликатесные мясные продукты; монографии; издания ВГАУ; РИНЦ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии и переработки сельскохозяйственной продукции
File type: PDF

аминный азот. симбиотические композиции. биомодифицированное мясное сырье. лиофизилированный концентрат молочнокислых бактерий. ферментация шрота вымени. продукция животноводства. мясные продукты.

pdf, 3.3 Mb
Documents found: 3 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...