VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !рыбное: 6236, !блюдо: 2252

1
Органолептический анализ продуктов общественного питания. Теоретические и практические основы: учебное пособие. — Органолептический анализ продуктов общественного питания. Теоретические и практические основы, 2025-02-06
Creators: Макарова, Н. В.
Imprint: Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: общественное питание; органолептическая оценка; бракераж; дегустация; рыбное блюдо; мясное блюдо; сладкое блюдо; гарнир; макаронное изделие
Document type: Tutorial
File type: HTML

Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015. общественное питание. органолептическая оценка. бракераж. дегустация. рыбное блюдо.

https://www.iprbookshop.ru/90672.html
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...