Words statistics: !рецептуры: 6774, !сосисок: 1042

1

Разработка рецептур сосисок с пониженным содержанием жира на основе анализа конъюнктуры рынка мясных изделий г. Воронежа // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2016. – N 3 (50) Creators: Василенко Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Данылив Максим Миронович (кандидат технических наук; доцент); Богданова Екатерина Викторовна (кандидат технических наук; доцент); Плуталова Марина Владимировна (магистрант) Imprint: 2016 Subjects: мясные изделия; колбасные изделия; сосиски; рецептуры сосисок; нутриенты; содержание жира; массовая доля жира; растительные масла; рынок мясных изделий; торговые сети; факультет товароведения и экспертизы товаров; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ Document type: Article, report колбасные изделия. сосиски. рецептуры сосисок. нутриенты. содержание жира.

Search was performed using the Yandex.Server