VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !рецептурный: 1014, !компонент: 62069

1
Технология мучных кондитерских изделий. Лабораторные работы: учебно-методическое пособие. — Технология мучных кондитерских изделий. Лабораторные работы, 2022-10-01
Creators: Сергачева, Е. С.; Андреев, А. Н.
Imprint: Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: мучное изделие; кондитерское изделие; рецептурный компонент; технологический режим; песочный полуфабрикат; сдобное печенье; изготовление пряников; изготовление кексов; изготовление вафель; бисквитный полуфабрикат
Document type: Tutorial
File type: HTML

кондитерское изделие. рецептурный компонент. технологический режим. песочный полуфабрикат. сдобное печенье. изготовление пряников.

https://www.iprbookshop.ru/68211.html
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...