VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !растительный: 31330, !композит: 785

1
Использование белково-углеводных композиций в производстве мясных изделий функциональной направленности // Научно-методический электронный журнал Концепт. – 2016. – Т. 11
Creators: Рязанцева Алина Олеговна; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: 2016
Subjects: мясная система; растительный композит; функциональные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

мясная система. растительный композит. функциональные продукты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Комплексное использование белково-углеводного сырья в технологии мясных продуктов с функциональными свойствами // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV международной научно-практичекой конференции (Воронеж, 17-18 мая 2016 г.) С. 128-135
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Рязанцева Алина Олеговна; Артемов Евгений Сергеевич; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Рудакова А.
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: мясная система; растительный композит; функциональный продукт; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

мясная система. растительный композит. функциональный продукт. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...