VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !растительный: 31330, !жир: 47884

1
Технология продуктов смешанного сырьевого состава. Часть II: учебно-методическое пособие. — Технология продуктов смешанного сырьевого состава. Часть II, 2022-10-01
Creators: Силантьева, Л. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2016
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: смешанный состав; сырьевой состав; жировой компонент; растительный жир; животный жир; пищевая ценность; энергетическая ценность; рафинация жира; гидрогенизация масла; растительное масло
Document type: Tutorial
File type: HTML

сырьевой состав. жировой компонент. растительный жир.

https://www.iprbookshop.ru/68215.html
2
Изучение возможности применения растительных жиров в технологии молочных продуктов // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2017. – № 2 (9)
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: 2017
Subjects: здоровое питание; молочные продукты; растительный жир; сыр; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент) 2017. здоровое питание. молочные продукты. растительный жир. сыр. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...