VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 4 1

Words statistics: !растительные: 31330, !волокна: 13232

1
Технология использования растительных волокон в варено-копченых изделиях // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 68-й научной студенческой конференции (Воронеж, 01 марта - 30 апреля 2017 г.). – Ч. I
Creators: Николаенко У. В.; Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2017
Subjects: растительные волокна; варено-копченые продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2017. растительные волокна. варено-копченые продукты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

2
Исследование свойств пищевых волокон растительного происхождения // Современное хлебопекарное производство: перспективы развития: сборник научных трудов XVI Всероссийской заочной научно-практической конференции (Екатеринбург, 29 апреля 2015 г.) С. 133-136
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Емельянов А. А.; Андропова И. И.
Imprint: Екатеринбург, 2015
Subjects: пищевые волокна; растительные волокна; яблоко; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

растительные волокна. яблоко. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

3
Пищевые волокна витацель в технологии полуфабрикатов // Современные наукоемкие технологии. – 2014. – № 11
Creators: Прянишников В. В.; Колыхалова В. В.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Гиро Т. М.; Николаева Ю. В.
Imprint: 2014
Subjects: мясные полуфабрикаты; растительные волокна; витацель; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

мясные полуфабрикаты. растительные волокна. витацель. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

4
Сравнительная характеристика пищевых волокон растительного происхождения // Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века: IV Международная научно-практической конференция (Краснодар, 17-19 сентября 2015 г.) С. 94-96
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Емельянов А. А.; Андропова И. И.; Василенко Ольга Александровна (кандидат технических наук, доцент)
Imprint: Краснодар, 2015
Subjects: пищевые волокна; растительные волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

растительные волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Documents found: 4 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...