VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 5 1

Words statistics: !пшеничные: 7384, !отруби: 1975

1
Оценка пищевой и энергетической ценности кексов с применением пшеничных отрубей // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 72-й национальной научно-практической конференции студентов и магистрантов(Воронеж, 01 апреля – 31 2021 года). – Ч. II
Creators: Исаев Е. А. (студент); Панина Евгения Владимировна (ассистент); Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Сорокина Ирина Анатольевна (кандидат технических наук; доцент; заместитель декана по учебной работе)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2021
Subjects: кексы; пшеничные отруби; пищевая ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ
Document type: Article, report

пшеничные отруби. пищевая ценность. факультет технологии и товароведения. кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности.

2
Обогащение продуктов питания путем использования пищевых волокон и других ингредиентов // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 70-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 марта-01 апреля 2019 г.). – Ч. II
Creators: Руденко А. А.; Панина Евгения Владимировна (ассистент); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: пшеничные отруби; обогащенные продукты питания; адсорбционные свойства; кексы; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2019. пшеничные отруби. обогащенные продукты питания. адсорбционные свойства. кексы. факультет технологии и товароведения.

3
Исследование влияния отрубей пшеничных на физико-химические и структурно-механические показатели качества кексов // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 71-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 февраля-31 мая 2020 г.). – Ч. II
Creators: Руденко А. А. (студент); Панина Евгения Владимировна (ассистент); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2020
Subjects: обогащенные продукты питания; пшеничные отруби; семена масличных культур; кексы; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ
Document type: Article, report

Панина Евгения Владимировна (ассистент) Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Воронеж, 2020. обогащенные продукты питания. пшеничные отруби. семена масличных культур.

4
Разработка сухой смеси для кексов с добавлением экструдата пшеничных отрубей // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Воронеж, 11-12 ноября 2021 г.) С. 324-329
Creators: Морозова Е. Е. (магистрант); Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук)
Imprint: Воронеж, 2021
Subjects: кексы; сухие смеси; экструдаты; пшеничные отруби; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

пшеничные отруби. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

5
Разработка рецептуры и технологии производства сухой смеси для кексов с добавлением экструдата пшеничных отрубей: выпускная квалификационная работа по программе магистратуры: 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Creators: Морозова Елизавета Евгеньевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2022
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; магистратура; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевые технологии; пищевые продукты функционального назначения; рецептуры; технологии производства; кексы; экструдаты; пшеничные отруби
File type: PDF

кексы. экструдаты. пшеничные отруби.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v38443.pdf
Documents found: 5 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...