VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 7 1

Words statistics: !пряники: 490

1
Разработка рецептуры пряников повышенной пищевой ценности с использованием растительных композитов // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 63-й научной студенческой конференции Ч. 3. - С. 27-30
Creators: Рубцова Л. С. (студент); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: пряники; рецептура для теста; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; факультет технологии и товароведения
Document type: Article, report

Рубцова Л. С. (студент) Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Воронеж, 2012. пряники. рецептура для теста. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

2
Разработка технологии и экспертиза качества сырцовых пряников: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Рогачева Татьяна Владимировна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2022
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевые технологии; товароведение; экспертиза качества; пряники сырцовые
File type: PDF

выпускные квалификационные работы. ВКР. бакалавриат. очная форма обучения. электронные ресурсы. удаленный доступ. компьютерные файлы. пищевые технологии. товароведение. экспертиза качества. пряники сырцовые.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v38497.pdf
3
Технологические решения по расширению ассортимента пряников на ООО «Вижер: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Шабанова Евгения Андреевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2023
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевая промышленность; пряники
File type: PDF

выпускные квалификационные работы. ВКР. бакалавриат. очная форма обучения. электронные ресурсы. удаленный доступ. компьютерные файлы. пищевая промышленность. пряники.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v40247.pdf
4
Разработка технологии и экспертиза качества пряников: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Иванникова Анна Владимировна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2023
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевые технологии; разработка технологии; экспертиза качества пряников; пряники
File type: PDF

пряники.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v40194.pdf
5
Разработка рецептурно-компонентных решений в технологии пряников // Развитие научной, творческой и инновационной деятельности молодежи: сборник статей по материалам X Всероссийской (национальной) научно-практической конференции молодых ученых, посвященной 75-летию Курганской ГСХА имени Т.С. Мальцева (Курган, 29 ноября 2018 г.) С. 218-223
Creators: Мажулина И. В.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Курган, 2018
Subjects: тритикалевая мука; топинамбур; ферментные препараты; инулиназа; фруктоза; пряники; диабетическое питание; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Курган, 2018. тритикалевая мука. топинамбур. ферментные препараты. инулиназа. фруктоза. пряники. диабетическое питание.

6
Обогащенные пищевые продукты: разработка технологий обеспечения потребительских свойств: коллективная монография
Creators: Андропова И. И.; Артемов Евгений Сергеевич; Галочкина Надежда Алексеевна; Гинс В. К.; Глотова Ирина Анатольевна; Дерканосова Наталья Митрофановна; Ерофеева Н. А.; Золотарева Н. И.; Королькова Надежда Валентиновна; Котарев Вячеслав Иванович; Курчаева Елена Евгеньевна; Лупанова О. А.; Манжесов Владимир Иванович; Овсянникова Галина Викторовна; Пащенко Валерия Леонардовна; Сысоева Марина Геннадьевна; Тертычная Татьяна Николаевна; Тырсин Ю. А.; Ухина Елена Юрьевна; Шеламова Светлана Алексеевна; Шуршикова Галина Владимировна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: пищевые продукты; обогащенные пищевые продукты; мучные кондитерские изделия; новые сорта хлеба; тритикалевая мука; жмых амаранта; заварные пряники; животный пищевой костный жир; безопасность сельскохозяйственной продукции; пищевые красители из амаранта; монографии; коллективные монографии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
File type: PDF

тритикалевая мука. жмых амаранта. заварные пряники. животный пищевой костный жир. безопасность сельскохозяйственной продукции.

pdf, 17.0 Mb
7
Обогащенные пищевые продукты: разработка технологий обеспечения потребительских свойств: коллективная монография
Creators: Андропова И. И.; Артемов Евгений Сергеевич; Галочкина Надежда Алексеевна; Гинс В. К.; Глотова Ирина Анатольевна; Дерканосова Наталья Митрофановна; Ерофеева Н. А.; Золотарева Н. И.; Королькова Надежда Валентиновна; Котарев Вячеслав Иванович; Курчаева Елена Евгеньевна; Лупанова О. А.; Манжесов Владимир Иванович; Овсянникова Галина Викторовна; Пащенко Валерия Леонардовна; Сысоева Марина Геннадьевна; Тертычная Татьяна Николаевна; Тырсин Ю. А.; Ухина Елена Юрьевна; Шеламова Светлана Алексеевна; Шуршикова Галина Владимировна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: пищевые продукты; обогащенные пищевые продукты; мучные кондитерские изделия; новые сорта хлеба; тритикалевая мука; жмых амаранта; заварные пряники; животный пищевой костный жир; безопасность сельскохозяйственной продукции; пищевые красители из амаранта; монографии; коллективные монографии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
File type: PDF

тритикалевая мука. жмых амаранта. заварные пряники. животный пищевой костный жир. безопасность сельскохозяйственной продукции.

pdf, 17.0 Mb
Documents found: 7 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...