VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 115 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12       Next

Words statistics: !пищевые: 56345, !технологии: 179144

1
Выбор технологии получения печенья // Пищевые технологии: материалы межрегиональной конференции молодых ученых (Казань, 23 мая 2002 г.)(С. 3
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Мараева Ольга Борисовна (кандидат биологических наук; доцент)
Imprint: Казань, 2002
Subjects: пищевые технологии; печенье; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

rus. Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент) Мараева Ольга Борисовна (кандидат биологических наук; доцент) Казань, 2002. пищевые технологии. печенье. технологический факультет.

2
Пищевые добавки
Creators: Омаров Р. С.; Сычева О. В.; Шлыков С. Н.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: пищевые добавки; назначение; гигиеническая регламентация; ферменты; пищевые технологии; нутрицевтики; парафармацевтики; хлебопекарное производство; молокоперерабатывающая отрасль; суперфуды
Document type: Tutorial

назначение. гигиеническая регламентация. ферменты. пищевые технологии. нутрицевтики. парафармацевтики. хлебопекарное производство. молокоперерабатывающая отрасль. суперфуды.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\165807
3
Пищевые добавки
Creators: Омаров Р. С.; Сычева О. В.; Шлыков С. Н.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: пищевые добавки; назначение; гигиеническая регламентация; ферменты; пищевые технологии; нутрицевтики; парафармацевтики; хлебопекарное производство; молокоперерабатывающая отрасль; суперфуды
Document type: Tutorial

назначение. гигиеническая регламентация. ферменты. пищевые технологии. нутрицевтики. парафармацевтики. хлебопекарное производство. молокоперерабатывающая отрасль. суперфуды.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\165807
4
Пищевые добавки: учебное пособие для спо. — 2-е изд., стер.
Creators: Омаров Р. С.; Сычева О. В.; Шлыков С. Н.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: пищевые добавки; ферменты; пищевые технологии; БАД; хлебопекарная отрасль; молокоперерабатывающая отрасль; мясоперерабатывающая отрасль; суперфуды
Document type: Tutorial

пищевые технологии. БАД. хлебопекарная отрасль.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\291194
5
Пищевые добавки: учебное пособие для спо. — 2-е изд., стер.
Creators: Омаров Р. С.; Сычева О. В.; Шлыков С. Н.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: пищевые добавки; ферменты; пищевые технологии; БАД; хлебопекарная отрасль; молокоперерабатывающая отрасль; мясоперерабатывающая отрасль; суперфуды
Document type: Tutorial

пищевые технологии. БАД. хлебопекарная отрасль.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\291194
6
Перспективы применения сырья растительного происхождения в пищевых технологиях // Инновации и нанотехнологии в системе стратегического развития АПК региона: материалы Всероссийской научно-практической конференции С. 155-157
Creators: Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Лютикова А. О. (аспирант); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Тверь, 2014
Subjects: применение; растительное сырье; пищевые технологии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
Document type: Article, report

Лютикова А. О. (аспирант) Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Тверь, 2014. применение. растительное сырье. пищевые технологии.

7
Выбор новой технологии получения печенья // Пищевые технологии: материалы межрегиональной конференции молодых ученых (Казань, 23 мая 2002 г.)(С. 20-21
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Мараева Ольга Борисовна (кандидат биологических наук; доцент)
Imprint: Казань, 2002
Subjects: пищевые технологии; печенье; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

rus. Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент) Мараева Ольга Борисовна (кандидат биологических наук; доцент) Казань, 2002. пищевые технологии. печенье. технологический факультет.

8
Реализация приоритетных направлений развития пищевой биотехнологии в Воронежской государственной технологической академии // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2007. – N 3 (298)
Creators: Антипова Л. В.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Imprint: 2007
Subjects: пищевые технологии; биотехнологии; Воронеж; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

пищевые технологии.

9
Биотехнологические аспекты получения коллагенсодержащих основ для функционального питания в составе различных пищевых форм // Биотехнология ХХI века: материалы Первого студенческого форума (Астана, 12-14 апреля 2010 г.) С. 137-145
Creators: Прокопенко Д. В.; Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; профессор; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Imprint: Астана, 2010
Subjects: биотехнологические производства; иммобилизованные ферменты; пищевые технологии; коллагенсодержащие ресурсы; функциональное питание; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

иммобилизованные ферменты. пищевые технологии. коллагенсодержащие ресурсы. функциональное питание.

10
Биотехнологические основы технологий пищевых продуктов функционального и специализированного назначения: методические указания для самостоятельной работы обучающихся по направлению 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии направленность: Технология и товароведение продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
Other creators: Дерканосова Н. М.; Шеламова С. А.; Василенко О. А.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2020
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: учебные издания; методические издания; методические указания; высшее образование; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; самостоятельные работы; пищевые технологии; технология пищевых продуктов; пищевые продукты специализированного назначения; пищевые продукты функционального назначения; пищевая продукция общественного питания; биотехнология
Document type: Tutorial
File type: PDF

пищевые технологии. технология пищевых продуктов.

http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m156370.pdf
Documents found: 115 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...