VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 7 1

Words statistics: !пищевые: 56345, !субпродукты: 3156

1
Технология мяса и мясных продуктов (английский язык): учебное пособие
Creators: Антипова Л. В.; Курчаева В. К.; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Чигирин Е. А.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2007
Subjects: продукты животноводства; мясо; состав мяса; предубойное содержание животных; мясные полуфабрикаты; полуфабрикаты из мяса птицы; колбасное производство; пищевые субпродукты; соленые изделия; цельномышечные изделия; мясопродукты; переработка мяса; переработка мясопродуктов; технологии переработки; английский язык; учебные издания; учебные пособия; очное отделение; бакалавры; переработка сельскохозяйственной продукции; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Tutorial

полуфабрикаты из мяса птицы. колбасное производство. пищевые субпродукты. соленые изделия.

2
Методические указания для выполнения самостоятельной работы по курсу "Технология переработки мяса и мясопродуктов" для студентов очного отделения факультета технологии и товароведения направления 35.07.03 (110900.62) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Other creators: Курчаева Елена Евгеньевна; Глотова Ирина Анатольевна; Сысоева Марина Геннадьевна; Ухина Елена Юрьевна; Артемов Евгений Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукты животноводства; мясо; мясопродукты; технология переработки; переработка мяса; переработка мясопродуктов; колбасные изделия; колбасы; мясные эмульсии; сырокопченые колбасы; пищевые субпродукты; методические указания; самостоятельные работы студентов; очное отделение; факультет технологии и товароведения; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

сырокопченые колбасы. пищевые субпродукты. методические указания. самостоятельные работы студентов.

pdf, 354 Kb
3
Методические указания для выполнения самостоятельной работы по курсу "Технология переработки мяса и мясопродуктов" для студентов очного отделения факультета технологии и товароведения направления 35.07.03 (110900.62) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Other creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент); Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Артемов Евгений Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукты животноводства; мясо; мясопродукты; технология переработки; переработка мяса; переработка мясопродуктов; колбасные изделия; колбасы; мясные эмульсии; сырокопченые колбасы; пищевые субпродукты; методические указания; самостоятельные работы студентов; очное отделение; факультет технологии и товароведения; высшее образование; издания ВГАУ; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств
Document type: Tutorial
File type: PDF

сырокопченые колбасы. пищевые субпродукты. методические указания. самостоятельные работы студентов.

pdf, 354 Kb
4
Технология переработки мяса и мясопродуктов: учебное пособие
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна; Глотова Ирина Анатольевна; Максимов Игорь Владимирович; Артемов Евгений Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: продукты животноводства; убой скота; переработка скота; переработка птицы; переработка кроликов; мясо; пищевые субпродукты; колбасные изделия; мясные полуфабрикаты; мясокостные субпродукты; мякотные субпродукты; слизистые субпродукты; шерстные породы; соленые изделия; полуфабрикаты из мяса птицы; переработка мяса; переработка мясопродуктов; учебные издания; учебные пособия
Document type: Tutorial
File type: PDF

переработка кроликов. мясо. пищевые субпродукты. колбасные изделия. мясные полуфабрикаты.

pdf, 8.6 Mb
5
Технология переработки мяса и мясопродуктов: учебное пособие для студентов очного отделения факультета технологии и товароведения специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и направлению подготовки 35.03.07 (110900.62) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна; Артемов Евгений Сергеевич; Глотова Ирина Анатольевна; Сысоева Марина Геннадьевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукты животноводства; мясо; состав мяса; предубойное содержание животных; мясные полуфабрикаты; полуфабрикаты из мяса птицы; колбасное производство; пищевые субпродукты; соленые изделия; цельномышечные изделия; мясопродукты; переработка мяса; переработка мясопродуктов; технологии переработки; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; учебные издания; учебные пособия; очное отделение; бакалавры; переработка сельскохозяйственной продукции; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

полуфабрикаты из мяса птицы. колбасное производство. пищевые субпродукты. соленые изделия.

pdf, 7.6 Mb
6
Технология переработки мяса и мясопродуктов: учебное пособие
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Артемов Евгений Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: продукты животноводства; убой скота; переработка скота; переработка птицы; переработка кроликов; мясо; пищевые субпродукты; колбасные изделия; мясные полуфабрикаты; мясокостные субпродукты; мякотные субпродукты; слизистые субпродукты; шерстные породы; соленые изделия; полуфабрикаты из мяса птицы; переработка мяса; переработка мясопродуктов; учебные издания; учебные пособия; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

переработка кроликов. мясо. пищевые субпродукты. колбасные изделия. мясные полуфабрикаты.

pdf, 8.6 Mb
7
Технология переработки мяса и мясопродуктов: учебное пособие для студентов очного отделения факультета технологии и товароведения специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и направлению подготовки 35.03.07 (110900.62) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Артемов Евгений Сергеевич; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукты животноводства; мясо; состав мяса; предубойное содержание животных; мясные полуфабрикаты; полуфабрикаты из мяса птицы; колбасное производство; пищевые субпродукты; соленые изделия; цельномышечные изделия; мясопродукты; переработка мяса; переработка мясопродуктов; технологии переработки; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; учебные издания; учебные пособия; очное отделение; бакалавры; переработка сельскохозяйственной продукции; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

полуфабрикаты из мяса птицы. колбасное производство. пищевые субпродукты. соленые изделия.

pdf, 7.6 Mb
Documents found: 7 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...