|
Documents found: 16
|
|
1
2
Next
|
Words statistics: !первичная: 21963, !переработка: 43524, !скота: 37319
|
1
|
|
| Other creators:
|
Василенко Ольга Валерьевна
|
| Organization:
|
Воронежский государственный аграрный университет
|
| Imprint:
|
Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2018
|
| Collection:
|
Издания ВГАУ
|
| Subjects:
|
сельское хозяйство; животноводческие комплексы; мясная отрасль; профессиональная деятельность; технологии в животноводстве; приемка животных; убой животных; убой скота; первичная переработка скота; контроль качества; контроль качества мяса; технологические процессы; обработка продуктов убоя; производство колбасных изделий; производство копченых изделий; производство полуфабрикатов; учетные документы; обвальщик мяса; жиловка мяса; жиловщик мяса; мясные полуфабрикаты; самостоятельные работы; среднее профессиональное образование; учебные издания; методические издания; методические указания; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
PDF
|
первичная переработка скота. контроль качества.
http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m147070.pdf
|
|
|
2
|
|
| Other creators:
|
Шаталова Елена Михайловна
|
| Organization:
|
Воронежский государственный аграрный университет
|
| Imprint:
|
Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2018
|
| Collection:
|
Издания ВГАУ
|
| Subjects:
|
сельское хозяйство; животноводство; сельскохозяйственные животные; скот; птица; кролики; приемка животных; подготовка к убою; убой животных; убой птицы; убой скота; убойные животные; первичная переработка; первичная переработка скота; первичная переработка продуктов животноводства; первичная обработка; холодильная обработка мяса; холодильная обработка мясопродуктов; самостоятельные работы; среднее специальное образование; учебные издания; методические издания; методические указания; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
PDF
|
убой скота. убойные животные. первичная переработка.
http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m147074.pdf
|
|
|
3
|
|
| Other creators:
|
Дерканосова Наталья Митрофановна; Василенко Ольга Александровна; Глинкина Ирина Михайловна; Каширина Наталья Александровна; Пономарева Ирина Николаевна; Стебенева Екатерина Александровна; Шаталова Елена Михайловна; Шеламова Светлана Алексеевна
|
| Organization:
|
Воронежский государственный аграрный университет
|
| Imprint:
|
Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2018
|
| Collection:
|
Издания ВГАУ
|
| Subjects:
|
высшее образование; высшее профессиональное образование; преддипломные практики; преддипломная практика студентов; организация производства; охрана труда; профессиональная деятельность; мясная отрасль; мясная промышленность; убой скота; первичная переработка скота; первичная переработка продуктов животноводства; переработка продуктов животноводства; переработка птицы; переработка кроликов; обработка продуктов убоя; производство колбасных изделий; производство копченых изделий; производство полуфабрикатов; организация работы; структурные подразделения; самостоятельные работы; среднее профессиональное образование; учебные издания; методические издания; методические указания; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
PDF
|
первичная переработка скота.
http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m147069.pdf
|
|
|
4
|
|
| Other creators:
|
Галочкина Надежда Алексеевна
|
| Organization:
|
Воронежский государственный аграрный университет
|
| Imprint:
|
Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2018
|
| Collection:
|
Издания ВГАУ
|
| Subjects:
|
сельское хозяйство; мясная промышленность; мясная отрасль; научные исследования; качество мяса; качество мясных продуктов; биологическая ценность; биологическая ценность пищевых продуктов; колбасные изделия; копченые колбасы; копчености; первичная переработка скота; переработка кроликов; переработка мяса птицы; переработка птицы; полуфабрикаты; контроль качества сырья; мясоперерабатывающая промышленность; самостоятельные работы; среднее профессиональное образование; учебные издания; методические издания; методические указания; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
PDF
|
биологическая ценность пищевых продуктов. колбасные изделия. копченые колбасы. копчености. первичная переработка скота.
http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m147078.pdf
|
|
|
5
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2018
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/429813
|
|
|
6
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2019
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/442535
|
|
|
7
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2020
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/456581
|
|
|
8
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2021
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/475640
|
|
|
9
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2022
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/495291
|
|
|
10
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2018
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/429812
|
|
|
Documents found: 16
|
|
1
2
Next
|
|
|
