VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 24 1 2 3       Next

Words statistics: !органолептическая: 10214, !оценка: 155743

1
Органолептическая оценка зернопродуктов: учебное пособие
Creators: Скорбина Е. А.
Imprint: Ставрополь: СтГАУ, 2016
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: методы сенсорного анализа; мукомольное производство; органолептическая оценка; оценка зернопродуктов; оценка качества макаронных изделий; оценка качества мучных изделий; оценка качества хлебобулочных изделий
Document type: Tutorial

rus. Скорбина Е. А. ЭБС "Лань" Ставрополь: СтГАУ, 2016. методы сенсорного анализа. мукомольное производство. органолептическая оценка.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\107202
2
Органолептическая оценка зернопродуктов: учебное пособие
Creators: Скорбина Е. А.
Imprint: Ставрополь: СтГАУ, 2016
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: методы сенсорного анализа; мукомольное производство; органолептическая оценка; оценка зернопродуктов; оценка качества макаронных изделий; оценка качества мучных изделий; оценка качества хлебобулочных изделий
Document type: Tutorial

rus. Скорбина Е. А. ЭБС "Лань" Ставрополь: СтГАУ, 2016. методы сенсорного анализа. мукомольное производство. органолептическая оценка.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\107202
3
Напитки на основе козьего молока // Молочная промышленность. – 2011. – № 6
Creators: Пономарёв А. Н.; Шереметова С. Г.; Гасанова Елена Сергеевна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Полянский Константин Константинович (доктор технических наук; профессор; заслуженный деятель науки РФ)
Imprint: 2011
Subjects: козье молоко; напитки; молочные напитки; органолептическая оценка; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра агрохимии и почвоведения; РИНЦ
Document type: Article, report

молочные напитки. органолептическая оценка. факультет агрономии, агрохимии и экологии. кафедра агрохимии и почвоведения.

4
Пастернак в кисломолочных продуктах // Молочная промышленность. – 2009. – № 7
Creators: Полянский Константин Константинович (доктор технических наук; профессор; заслуженный деятель науки РФ); Гасанова Елена Сергеевна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Салимов М. А.; Шереметова С. Г.
Imprint: 2009
Subjects: пастернак; кисломолочные продукты; органолептическая оценка; факультет агрохимии, почвоведения и экологии; кафедра агрохимии и почвоведения; РИНЦ
Document type: Article, report

кисломолочные продукты. органолептическая оценка. факультет агрохимии, почвоведения и экологии.

5
Биохимия сельскохозяйственных животных: лабораторный практикум. — Биохимия сельскохозяйственных животных, Весь срок охраны авторского права
Creators: Соколова, О. Я.; Фомина, М. В.; Бибарцева, Е. В.
Imprint: Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2014
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: биохимия; сельскохозяйственное животное; органолептическая оценка; качество молока; присутствие примесей
Document type: Tutorial
File type: HTML

сельскохозяйственное животное. органолептическая оценка. качество молока. присутствие примесей.

https://www.iprbookshop.ru/33621.html
6
Органолептическая оценка зернопродуктов: учебное пособие. — Органолептическая оценка зернопродуктов, Весь срок охраны авторского права
Creators: Скорбина, Е. А.
Imprint: Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2016
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: органолептическая оценка; оценка качества; зернопродукт; сенсорный анализ; хлебобулочное изделие; бараночное изделие; макаронное изделие; мучное изделие; кондитерское изделие; эксперт-дегустатор
Document type: Tutorial
File type: HTML

Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2016. органолептическая оценка.

https://www.iprbookshop.ru/76119.html
7
Технохимический контроль
Creators: Миколайчик И. Н.; Морозова Л. А.; Субботина Н. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: технохимический контроль; испытательные лаборатории; отбор проб; органолептическая оценка качества; контроль качества растительных масел; контроль качества муки; контроль качества хлебобулочных изделий; контроль качества молочных продуктов; контроль качества молока; контроль качества мяса; контроль качества колбасных изделий; контроль качества мясных консервов
Document type: Tutorial

органолептическая оценка качества. контроль качества растительных масел.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\165817
8
Органолептическая и ветеринарно-санитарная оценка сыра «Дюрр» при его производстве в ООО «ЭкоНива Молоко Воронеж» Лискинского района Воронежской области: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата: 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза
Creators: Гончаров Денис Игоревич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии
Imprint: Воронеж, 2022
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; ветеринарно-санитарная экспертиза; органолептическая оценка; экспертиза сыров; производство сыра
File type: PDF

выпускные квалификационные работы. ВКР. бакалавриат. очная форма обучения. электронные ресурсы. удаленный доступ. компьютерные файлы. ветеринарно-санитарная экспертиза. органолептическая оценка.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v39310.pdf
9
Ветеринарно-санитарные и биотехнологические характеристики мяса кур на фоне применения селеносодержащего препарата ДАФС-25 // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2011. – № 4 (31)
Creators: Мармурова Оксана Михайловна (кандидат сельскохозяйственных наук; ассистент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы); Котарев Вячеслав Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; заведующий кафедрой товароведения и экспертизы товаров ); Шабунин Сергей Викторович (доктор ветеринарных наук; профессор; член-корреспондент РАСХН; директор); Жуков Иван Васильевич (доктор ветеринарных наук; профессор; директор)
Imprint: 2011
Subjects: птицеводство; мясо кур; селеносодержащие препараты; органолептическая оценка; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы; РИНЦ
Document type: Article, report

селеносодержащие препараты. органолептическая оценка. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы.

10
Особенности проведения органолептической оценки при определении уровня качества йогуртов с добавлением натуральных ингредиентов // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия ). – Ч. II
Creators: Крупицын Владимир Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент); Шилов Ю. А. (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: йогурт; органолептическая оценка; оценка качества; продукты пчеловодства; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров
Document type: Article, report

Шилов Ю. А. (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. йогурт. органолептическая оценка.

Documents found: 24 1 2 3       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...