Words statistics: !низкосортное: 116, !сырье: 52591

1

Биотехнологические основы применения препаратов микробиологического синтеза для обработки мясного сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами. — Биотехнологические основы применения препаратов микробиологического синтеза для обработки мясного сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами, 2025-01-18 Creators: Пономарев, В. Я.; Юнусов, Э. Ш.; Ежкова, Г. О.; Решетник, О. А. Imprint: Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2009 Collection: ЭБС "IPRbooks" Subjects: мясное сырье; низкосортное сырье; ферментный препарат; биотехнологическая основа; автолиз; белок; субстрат Document type: Tutorial File type: HTML низкосортное сырье. https://www.iprbookshop.ru/61823.html

Search was performed using the Yandex.Server