VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !нетрадиционные: 2032, !сырьевые: 4853, !ингредиенты: 3977

1
Использование потенциала нетрадиционных сырьевых ингредиентов растительного происхождения для обогащения мучных изделий: выпускная квалификационная работа (магистерская диссертация): 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Creators: Понарьин Александр Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2019
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; магистерские диссертации; магистратура; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевая промышленность; пищевое производство; пищевые продукты функционального назначения; нетрадиционные сырьевые ингредиенты; ингредиенты растительного происхождения; обогащенные пищевые продукты; мучные изделия
File type: PDF

пищевые продукты функционального назначения. нетрадиционные сырьевые ингредиенты. ингредиенты растительного происхождения.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v29687.pdf
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...