VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 3 1

Words statistics: !нетрадиционные: 2032, !виды: 311268, !мяса: 53806

1
Потенциал нетрадиционных мясных ресурсов в расширении сырьевой базы мясной промышленности // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподательского и аспиранского состава факультета технологии и товароведения. – Вып. II
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Селищева Е. А.; Лютикова А. О.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2013
Subjects: нетрадиционные виды мяса; сырьевая база; мясная промышленность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2013. нетрадиционные виды мяса. сырьевая база. мясная промышленность. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Местные ресурсы нетрадиционной животноводческой продукции: монография
Creators: Глотова Ирина Анатольевна; Курчаева Елена Евгеньевна; Максимов Игорь Владимирович; Селищева Екатерина Анатольевна
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2013
Subjects: животноводческая продукция; продукция животноводства; нетрадиционная животноводческая продукция; местные ресурсы; мясо; нетрадиционные виды мяса; конина; оленина; баранина; мясо кроликов; мясо нутрий; нутрии; мускусные утки; мясные продукты; запеченные изделия из мяса нутрий; лиофизилированный концентрат молочнокислых бактерий; растительные функциональные ингредиенты; функциональные композиты; толокно; порошок из клубней топинамбура; животный белок Митгель; модифицированные рецепты колбасок для жарки; мясная продуктивность; рецепты блюд из мяса нутрий; мясные системы из мяса мускусной утки; монографии
File type: PDF

нетрадиционная животноводческая продукция. местные ресурсы. мясо. нетрадиционные виды мяса. конина. оленина. баранина. мясо кроликов.

pdf, 14.9 Mb
3
Местные ресурсы нетрадиционной животноводческой продукции: монография
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (заведующий кафедрой; доцент; доктор технических наук); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Селищева Е. А.
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2013
Subjects: животноводческая продукция; продукция животноводства; нетрадиционная животноводческая продукция; местные ресурсы; мясо; нетрадиционные виды мяса; конина; оленина; баранина; мясо кроликов; мясо нутрий; нутрии; мускусные утки; мясные продукты; запеченные изделия из мяса нутрий; лиофизилированный концентрат молочнокислых бактерий; растительные функциональные ингредиенты; функциональные композиты; толокно; порошок из клубней топинамбура; животный белок Митгель; модифицированные рецепты колбасок для жарки; монографии; мясная продуктивность; рецепты блюд из мяса нутрий; мясные системы из мяса мускусной утки; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
File type: PDF

нетрадиционная животноводческая продукция. местные ресурсы. мясо. нетрадиционные виды мяса. конина. оленина. баранина. мясо кроликов.

pdf, 14.9 Mb
Documents found: 3 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...