VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 4 1

Words statistics: !молочные: 89636, !белки: 85103

1
Молочные белки в технологии мороженого // Молочная промышленность. – 2013. – № 12
Creators: Мельникова Елена Ивановна; Пономарев А. Н.; Попова Е. Е.
Imprint: 2013
Subjects: заменители молочного жира; молочные белки; мороженое; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

заменители молочного жира. молочные белки. мороженое. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Молоко и молочные продукты: учебное пособие
Creators: Кузнецова О. Ю.; Ежкова Г. О.
Imprint: Казань: КНИТУ, 2019
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: молочная промышленность; молоко; молочные белки; молочные продукты
Document type: Tutorial

rus. Кузнецова О. Ю. Ежкова Г. О. ЭБС "Лань" Казань: КНИТУ, 2019. молочная промышленность. молоко. молочные белки.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\166183
3
Молоко и молочные продукты: учебное пособие
Creators: Кузнецова О. Ю.; Ежкова Г. О.
Imprint: Казань: КНИТУ, 2019
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: молочная промышленность; молоко; молочные белки; молочные продукты
Document type: Tutorial

rus. Кузнецова О. Ю. Ежкова Г. О. ЭБС "Лань" Казань: КНИТУ, 2019. молочная промышленность. молоко. молочные белки.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\166183
4
Биотехнологический потенциал препаратов молочных белков в проектировании рецептур эмульгированных мясных продуктов // Современные наукоемкие технологии. – 2010. – № 3
Creators: Болотова О. Г.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Imprint: 2010
Subjects: эмульгированные мясопродукты; молочные белки; биотехнологии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

эмульгированные мясопродукты. молочные белки. биотехнологии. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Documents found: 4 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...