VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !модифицированные: 6645, !формы: 224698

1
Использование модифицированных форм коллагенсодержащего сырья в технологии колбасных изделий // Международный журнал экспериментального образования. – 2013. – № 11-1
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Лютикова Алина Олеговна (аспирант)
Imprint: 2013
Subjects: использование; модифицированные формы; коллагенсодержащее сырье; технологии; колбасные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Лютикова Алина Олеговна (аспирант) 2013. использование. модифицированные формы. коллагенсодержащее сырье. технологии.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...