VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 5 1

Words statistics: !моделирование: 24451, !рецептур: 6774

1
Физико-химические свойства компонентов растительного происхождения и дрожжей для моделирования пищевого белково-углеводного обогатителя // Вестник Воронежской государственной технологической академии. – 2010. – № 3 (45)
Creators: Кричевский А. Н.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Некрылов Н. М.; Мастюкова Т. В.
Imprint: 2010
Subjects: компоненты; растительные компоненты; физико-химические свойства; дрожжи; белково-углеводный комплекс; моделирование рецептур; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

белково-углеводный комплекс. моделирование рецептур. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. РИНЦ.

2
Компьютерное моделирование рецептур эмульгированных продуктов на мясной и рыбной основе для коррекции селендефицитных состояний // Современные проблемы науки и образования. – 2009. – № 3-2
Creators: Костина Е. Н.; Землянухина Ю. А.; Вторушина И. В.; Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; доцент)
Imprint: 2009
Subjects: эмульгированные мясопродукты; моделирование рецептур; компьютерное моделирование; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; факультет технологии и товароведения; РИНЦ
Document type: Article, report

rus. Костина Е. Н. Землянухина Ю. А. Вторушина И. В. Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; доцент) 2009. эмульгированные мясопродукты. моделирование рецептур.

3
Использование чечевичной дисперсии в производстве молокосодержащих кисломолочных и десертных продуктов // Вестник Воронежской государственной технологической академии. – 2010. – № 3 (45)
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; профессор; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Сергеева Е. Ю.
Imprint: 2010
Subjects: молокосодержащие продукты; кисломолочные продукты; десертные продукты; чечевичная дисперсия; производство молочных продуктов; моделирование рецептур; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

производство молочных продуктов. моделирование рецептур. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

4
Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения: учебное пособие для вузов. — 3-е изд., стер.
Creators: Бобренева И. В.; Николаева С. В.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: математическое моделирование рецептур; обработка данных в пищевой промышленности; информационное обеспечение пищевых технологий; моделирование пищевых технологий
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2023. математическое моделирование рецептур. обработка данных в пищевой промышленности. информационное обеспечение пищевых технологий.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\279809
5
Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения: учебное пособие для вузов. — 3-е изд., стер.
Creators: Бобренева И. В.; Николаева С. В.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: математическое моделирование рецептур; обработка данных в пищевой промышленности; информационное обеспечение пищевых технологий; моделирование пищевых технологий
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2023. математическое моделирование рецептур. обработка данных в пищевой промышленности. информационное обеспечение пищевых технологий.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\279809
Documents found: 5 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...