VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 5 1

Words statistics: !льняная: 1442, !мука: 26885

1
Перспективное растительное сырье в рецептурах кексов // Международный студенческий научный вестник. – 2017. – № 4-4
Creators: Белоусов Д. А.; Мажулина И. В.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: 2017
Subjects: кексы; льняная мука; порошок боярышника; биологическая ценность; аминокислотный состав; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

льняная мука. порошок боярышника. биологическая ценность. аминокислотный состав. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

2
Разработка функциональных продуктов питания на основе комбинаторики сырья растительного и животного происхождения // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 70-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 марта-01 апреля 2019 г.). – Ч. II
Creators: Айрапетян А. А.; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: мясо-растительное сырье; мясные хлеба; льняная мука; функциональные продукты питания; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

мясные хлеба. льняная мука. функциональные продукты питания. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

3
Development of functional food products on the basis of combinatory of raw materials of vegetable and animal origin // Актуальные проблемы аграрной науки, производства и образования: материалы V международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (на иностранных языках) (Воронеж, 01-20 апреля 2019 г.) С. 255-258
Creators: Айрапетян А. А.; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: мясо-растительное сырье; функциональные продукты питания; льняная мука; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

функциональные продукты питания. льняная мука. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

4
Технологические аспекты применения порошка боярышника и льняной муки в рецептурах кексов функциональной направленности // Социально-экономические проблемы продовольственной безопасности: реальность и перспектива: материалы II Международной научно-практической конференции (Мичуринск, 30 марта 2017 г.) С. 330-333
Creators: Мажулина И. В.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Белоусов Д. А.; Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Яковлева С. В.
Imprint: Мичуринск, 2017
Subjects: кексы; порошок боярышника; льняная мука; пищевая ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

порошок боярышника. льняная мука. пищевая ценность. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

5
Построение дома качества для кисломолочного функционального продукта // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Воронеж, 11-12 ноября 2021 г.) С. 336-339
Creators: Шелякина Н. М. (магистрант); Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Шеламова Светлана Алексеевна (доктор технических наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2021
Subjects: функциональные продукты питания; кисломолочные продукты; льняная мука; качество продуктов питания; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

кисломолочные продукты. льняная мука. качество продуктов питания. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Documents found: 5 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...