VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 2

Words statistics: !концентрат: 5590, !белков: 66567, !фасоли: 2393

Creators:	Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж: ВГАУ, 2011
Subjects:	мясо; мясные продукты; мясные полуфабрикаты; эмульгированные изделия; рубленые полуфабрикаты; комбинированные мясные изделия; концентрат белков фасоли; паштеты; гречневая мука; пшеничная мука; мясо-растительные полуфабрикаты; монографии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; издания ВГАУ; РИНЦ

рубленые полуфабрикаты. комбинированные мясные изделия. концентрат белков фасоли. паштеты. гречневая мука.

Creators:	Курчаева Е. Е.; Манжесов В. И.; Чурикова С. Ю.; Максимов И. В.
Organization:	Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint:	Воронеж: ВГАУ, 2011
Subjects:	мясо; мясные продукты; мясные полуфабрикаты; эмульгированные изделия; рубленые полуфабрикаты; комбинированные мясные изделия; концентрат белков фасоли; паштеты; гречневая мука; пшеничная мука; мясо-растительные полуфабрикаты; монографии
File type:	PDF

рубленые полуфабрикаты. комбинированные мясные изделия. концентрат белков фасоли. паштеты. гречневая мука.

pdf, 4.0 Mb

Documents found: 2

Search was performed using the Yandex.Server