VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 3

Words statistics: !концентраты: 5590, !напитков: 7906

Производство инстант-порошка концентрата квасного сусла в условиях пивоваренного предприятия // Студенческий научный форум: материалы XIII Международной студенческой научной конференции ( 01 декабря 2020 года - 06 марта 2021 г.). – Т. IX

Creators:	Шахов С. В.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Сторожук К. Р.; Сысоев Д. А.
Imprint:	Саратов, 2021
Subjects:	пивоваренное производство; квасное сусло; безалкогольное производство; безалкогольные напитки; концентраты напитков; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

безалкогольные напитки. концентраты напитков. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Технология безалкогольных напитков. — 4-е изд., стер.

Creators:	Оганесянц Л. А.; Панасюк А. Л.; Гернет М. В.; Зайнуллин Р. А.; Кунакова Р. В.; Под р. Л.
Imprint:	Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	технология безалкогольных напитков; приготовление соков; приготовление настоев; приготовление сахарного сиропа; приготовление товарного сиропа; фильтрование изделий; концентраты напитков; розлив напитков; укупорка напитков; этикетирование; оценка качества напитков
Document type:	Tutorial

приготовление товарного сиропа. фильтрование изделий. концентраты напитков.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\223406