VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 11 1 2       Next

Words statistics: !клетчатка: 7071

1
Перспективы использования пищевых волокон в производстве желейных изделий // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 70-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 марта-01 апреля 2019 г.). – Ч. II
Creators: Сотникова Е. Б.; Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: желейные продукты; пищевые волокна; клетчатка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2019. желейные продукты. пищевые волокна. клетчатка. факультет технологии и товароведения.

2
Использование яблочного порошка как функционального ингридиента в производстве майонезных соусов // Приоритетные направления развития пищевой индустрии: сборник научных статей С. 629-632
Creators: Шахова Марина Николаевна (проректор по социально-воспитательной работе, доцент; кандидат технических наук); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Федорова В. А. (студент); Астрединов И. Н. (студент)
Imprint: Ставрополь, 2016
Subjects: майонезный соус; клетчатка; пищевые волокна; яблочный порошок; функциональные ингредиенты; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Астрединов И. Н. (студент) Ставрополь, 2016. майонезный соус. клетчатка. пищевые волокна. яблочный порошок. функциональные ингредиенты. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

3
Функциональные пищевые продукты на основе пищевой комбинаторики // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2012. – N 2-3
Creators: Пащенко Л. П.; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Бахмет М. П.
Imprint: 2012
Subjects: мясные паштеты; клетчатка топинамбура; мука из бобов маша; функциональные продукты питания; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Пащенко Л. П. Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Бахмет М. П. 2012. мясные паштеты. клетчатка топинамбура. мука из бобов маша. функциональные продукты питания. факультет технологии и товароведения.

4
Пищевая клетчатка в инновационных технологиях мясных продуктов // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2016. – № 11-1
Creators: Прянишников В. В.; Миколайчик И. Н.; Гиро Т. М.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Imprint: 2016
Subjects: пищевая клетчатка; витацель; мясные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

2016. пищевая клетчатка. витацель. мясные продукты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

5
Новые аспекты использования свекловичного жома // Теория и практика формирования регионального рынка потребительских товаров и услуг: проблемы и решения: материалы 10-й Всероссийской научно-практической конференции (Мичуринск, 30 марта 2016 г.) С. 152-154
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Мараева Ольга Борисовна (кандидат биологических наук; доцент)
Imprint: Мичуринск, 2016
Subjects: свекла; ферментные препараты; пектин; клетчатка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра биологии и защиты растений; РИНЦ
Document type: Article, report

Мичуринск, 2016. свекла. ферментные препараты. пектин. клетчатка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции. факультет агрономии, агрохимии и экологии.

6
Исследование химического состава семян чиа и возможности использования их в производстве продуктов здорового питания // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 69-й студенческой научной конференции. – Ч. III
Creators: Воропаева О. В. (студент); Пушкарская Р. В. (студент); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: функциональные продукты питания; чиа; белок; клетчатка; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2018. функциональные продукты питания. чиа. белок. клетчатка.

7
Разработка новых кексов для функционального питания на основе сухих смесей из растительного сырья // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы международной научно-практической конференции (Воронеж, 07-09 ноября 2018 г.). – Ч. II
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Пащенко Валерия Леонардовна; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Куликова А. Ю.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: кексы; топинамбур; маш; пектин; клетчатка; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Куликова А. Ю. Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2018. кексы. топинамбур. маш. пектин. клетчатка. факультет технологии и товароведения.

8
Биотехнологические аспекты использования ферментных препаратов в продуктах функционального назначения // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы международной научно-практической конференции (Воронеж, 07-09 ноября 2018 г.). – Ч. II
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Мараева Ольга Борисовна (кандидат биологических наук; доцент); Яковлев Ольга Борисовна (кандидат биологических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: свекла; жом; ферментные препараты; пектин; клетчатка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Яковлев Ольга Борисовна (кандидат биологических наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2018. свекла. жом. ферментные препараты. пектин. клетчатка. факультет технологии и товароведения.

9
Пути совершенствования технологии творожных изделий // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы международной научно-практической конференции (Воронеж, 07-09 ноября 2018 г.). – Ч. II
Creators: Жакупова Г. Н.; Томашинова С. М.; Нурбекова Г. А.; Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: творог; закваски; клетчатка; стевия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Томашинова С. М. Нурбекова Г. А. Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2018. творог. закваски. клетчатка. стевия.

10
Система кормления, повышающая биоресурсный потенциал дойных коров на животноводческих комплексах ООО "Экониваагро" в условиях Воронежской области // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева. – 2019. – № 4 (44)
Creators: Аристов Александр Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент); Есаулова Лидия Алексеевна (кандидат биологических наук; доцент ); Ионов Вячеслав Вячеславович
Imprint: 2019
Subjects: высокопродуктивные коровы; адсорбенты микотоксинов; силосованные корма; питательные вещества; кормовые добавки; структурная клетчатка; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра общей зоотехнии; РИНЦ
Document type: Article, report

высокопродуктивные коровы. адсорбенты микотоксинов. силосованные корма. питательные вещества. кормовые добавки. структурная клетчатка. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства.

Documents found: 11 1 2       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...