VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 14 1 2       Next

Words statistics: !кисломолочные: 3917, !напитки: 7906

1
Стабилизаторы при производстве кисломолочных напитков // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия ). – Ч. I
Creators: Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: стабилизаторы; кисломолочные напитки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

кисломолочные напитки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Расчет показателей оценки конкурентоспособности кисломолочных напитков // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 65-й научной студенческой конференции. – Ч. I
Creators: Стекольникова В. А. (студент); Крупицын Владимир Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2014
Subjects: кисломолочные напитки; конкурентоспособность; йогурт; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров
Document type: Article, report

Крупицын Владимир Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2014. кисломолочные напитки. конкурентоспособность. йогурт. факультет технологии и товароведения.

3
Растительные пищевые волокна в технологии кисломолочных продуктов // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия ). – Ч. I
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Кузина Е. Л. (студент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: кисломолочные напитки; пищевые волокна; титрируемая кислотность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2015. кисломолочные напитки. пищевые волокна. титрируемая кислотность. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

4
Особенности биотехнологических процессов в молочных продуктах с микропартикулятом // Материалы LVI отчетной научной конференции преподавателей и научных сотрудников ВГУИТ за 2017 год: Воронеж, 27-29 марта 2018 г. – Ч. 1, Т. 1
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук); Станиславская Е. Б.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: молочные продукты; микропартикулят сыворочных белков; кисломолочные напитки; молочная сыворотка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

микропартикулят сыворочных белков. кисломолочные напитки. молочная сыворотка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

5
Расчет показателей оценки конкурентоспособности кисломолочных напитков // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 65-й научной студенческой конференции. – Ч. I
Creators: Стекольникова В. А. (студент); Крупицын Владимир Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2014
Subjects: кисломолочные напитки; конкурентоспособность; йогурт; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров
Document type: Article, report

Крупицын Владимир Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2014. кисломолочные напитки. конкурентоспособность. йогурт. факультет технологии и товароведения.

6
Формирование системы менеджмента качества и безопасности обогащающего ингредиента в создании функционального кефирного напитка: выпускная квалификационная работа по программе магистратуры: 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Creators: Шелякина Наталья Михайловна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2022
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; магистратура; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевые технологии; кисломолочные напитки; кисломолочные продукты; пищевые продукты функционального назначения; кефирные напитки; система менеджмента качества; обогащенные продукты питания
File type: PDF

выпускные квалификационные работы. ВКР. магистратура. очная форма обучения. электронные ресурсы. удаленный доступ. компьютерные файлы. пищевые технологии. кисломолочные напитки.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v38449.pdf
7
Применение QFD-методологии в проектировании кисломолочных напитков функциональной направленности: выпускная квалификационная работа по программе магистратуры: 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Creators: Горбанева Анастасия Сергеевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2022
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; магистратура; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевые технологии; кисломолочные напитки; кисломолочные продукты; пищевые продукты функционального назначения; QFD-методология
File type: PDF

выпускные квалификационные работы. ВКР. магистратура. очная форма обучения. электронные ресурсы. удаленный доступ. компьютерные файлы. пищевые технологии. кисломолочные напитки.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v38442.pdf
8
Товароведная характеристика и экспертиза качества кисломолочных напитков: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата: 38.03.07 Товароведение
Creators: Квашнина Елена Сергеевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2022
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; товароведная характеристика; экспертиза качества молочных продуктов; кисломолочная продукция; кисломолочные напитки
File type: PDF

заочная форма обучения. электронные ресурсы. удаленный доступ. компьютерные файлы. товароведная характеристика. экспертиза качества молочных продуктов. кисломолочная продукция. кисломолочные напитки.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v38480.pdf
9
Обеспечение контроля качества при производстве кисломолочных напитков: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Лунева Юлия Михайловна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2022
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевые технологии; товароведение; контроль качества; кисломолочные напитки
File type: PDF

ВКР. бакалавриат. очная форма обучения. электронные ресурсы. удаленный доступ. компьютерные файлы. пищевые технологии. товароведение. контроль качества. кисломолочные напитки.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v38492.pdf
10
Технология производства и экспертиза качества кисломолочного напитка «Снежок»: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Сырова Наталья Сергеевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2022
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевые технологии; товароведение; экспертиза качества; кисломолочные напитки
File type: PDF

ВКР. бакалавриат. очная форма обучения. электронные ресурсы. удаленный доступ. компьютерные файлы. пищевые технологии. товароведение. экспертиза качества. кисломолочные напитки.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v38502.pdf
Documents found: 14 1 2       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...