VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 5 1

Words statistics: !качество: 236905, !сыра: 12280

1
Сыроделие: техника и технология: учебник для спо. — 3-е изд., стер.
Creators: Раманаускас И. И.; Майоров А. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: сыроделие; производство сыра; классификация сыров; созревание сыра; технология сычужных сыров; качество сыра
Document type: Tutorial

качество сыра.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\201200
2
Сыроделие: техника и технология: учебник для спо. — 3-е изд., стер.
Creators: Раманаускас И. И.; Майоров А. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: сыроделие; производство сыра; классификация сыров; созревание сыра; технология сычужных сыров; качество сыра
Document type: Tutorial

качество сыра.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\201200
3
Технология молока и молочных продуктов. Технология сыра: учебно-методическое пособие. — Технология молока и молочных продуктов. Технология сыра, 2022-10-01
Creators: Сучкова, Е. П.; Силантьева, Л. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: технология молока; молочный продукт; технология сыра; свертывание молока; сычужный фермент; сычужный сыр; полутвердый сыр; мягкий сыр; органолептическая оценка; качество сыра
Document type: Tutorial
File type: HTML

мягкий сыр. органолептическая оценка. качество сыра.

https://www.iprbookshop.ru/68208.html
4
Технология и оборудование для производства натурального сыра. — 5-е изд., стер.
Creators: Раманаускас И. И.; Майоров А. А.; Мусина О. Н.; Шингарева Т. И.; Полищук Г. Е.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: производство натурального сыра; сыроделие; классификация сыров; сыропригодность молока; бактериальные закваски; свертывание молока; созревание сыра; сычужные сыры; качество сыра
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2022. производство натурального сыра. сыроделие. классификация сыров.

качество сыра.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\201614
5
Технология и оборудование для производства натурального сыра. — 5-е изд., стер.
Creators: Раманаускас И. И.; Майоров А. А.; Мусина О. Н.; Шингарева Т. И.; Полищук Г. Е.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: производство натурального сыра; сыроделие; классификация сыров; сыропригодность молока; бактериальные закваски; свертывание молока; созревание сыра; сычужные сыры; качество сыра
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2022. производство натурального сыра. сыроделие. классификация сыров.

качество сыра.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\201614
Documents found: 5 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...