VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !качество: 236905, !консервов: 7979

1
Анализ органолептических и физико- химических показателей качества мясных консервов разных товаропроизводителей // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы VI Международной научно-практической конференции (Воронеж, 25 марта 2022 года) С. 74-77
Creators: Глинкина Ирина Михайловна (старший преподаватель кафедры товароведения и экспертизы товаров; помощник проректора по научной работе; кандидат сельскохозяйственных наук); Маслова Галина Михайловна (ассистент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель председателя совета молодых ученых); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2022
Subjects: мясные консервы; качество консервов; органолептические показатели; физико-химические показатели; производители товаров; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Воронеж, 2022. мясные консервы. качество консервов. органолептические показатели.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...