VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 4 1

Words statistics: !жмых: 4037, !амаранта: 5720

1
Использование жмыха амаранта в производстве мясных изделий // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2017. – № 2 (9)
Creators: Щедрин Дмитрий Сергеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Попов Иван Алексеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: 2017
Subjects: амарант; жмых амаранта; химический состав; рецептура; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Попов Иван Алексеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) 2017. амарант. жмых амаранта. химический состав. рецептура. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

2
Использование жмыха амаранта в производстве мясных рубленных полуфабрикатов // Научно-практические аспекты ресурсосберегающих технологий производства продукции и переработки отходов АПК: материалы международной научно-практической конференции С. 115-118
Creators: Щедрин Дмитрий Сергеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Попов Иван Алексеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2014
Subjects: мясные полуфабрикаты; рубленые полуфабрикаты; жмых амаранта; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

рубленые полуфабрикаты. жмых амаранта. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

3
Обогащенные пищевые продукты: разработка технологий обеспечения потребительских свойств: коллективная монография
Creators: Андропова И. И.; Артемов Евгений Сергеевич; Галочкина Надежда Алексеевна; Гинс В. К.; Глотова Ирина Анатольевна; Дерканосова Наталья Митрофановна; Ерофеева Н. А.; Золотарева Н. И.; Королькова Надежда Валентиновна; Котарев Вячеслав Иванович; Курчаева Елена Евгеньевна; Лупанова О. А.; Манжесов Владимир Иванович; Овсянникова Галина Викторовна; Пащенко Валерия Леонардовна; Сысоева Марина Геннадьевна; Тертычная Татьяна Николаевна; Тырсин Ю. А.; Ухина Елена Юрьевна; Шеламова Светлана Алексеевна; Шуршикова Галина Владимировна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: пищевые продукты; обогащенные пищевые продукты; мучные кондитерские изделия; новые сорта хлеба; тритикалевая мука; жмых амаранта; заварные пряники; животный пищевой костный жир; безопасность сельскохозяйственной продукции; пищевые красители из амаранта; монографии; коллективные монографии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
File type: PDF

новые сорта хлеба. тритикалевая мука. жмых амаранта. заварные пряники. животный пищевой костный жир.

pdf, 17.0 Mb
4
Обогащенные пищевые продукты: разработка технологий обеспечения потребительских свойств: коллективная монография
Creators: Андропова И. И.; Артемов Евгений Сергеевич; Галочкина Надежда Алексеевна; Гинс В. К.; Глотова Ирина Анатольевна; Дерканосова Наталья Митрофановна; Ерофеева Н. А.; Золотарева Н. И.; Королькова Надежда Валентиновна; Котарев Вячеслав Иванович; Курчаева Елена Евгеньевна; Лупанова О. А.; Манжесов Владимир Иванович; Овсянникова Галина Викторовна; Пащенко Валерия Леонардовна; Сысоева Марина Геннадьевна; Тертычная Татьяна Николаевна; Тырсин Ю. А.; Ухина Елена Юрьевна; Шеламова Светлана Алексеевна; Шуршикова Галина Владимировна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: пищевые продукты; обогащенные пищевые продукты; мучные кондитерские изделия; новые сорта хлеба; тритикалевая мука; жмых амаранта; заварные пряники; животный пищевой костный жир; безопасность сельскохозяйственной продукции; пищевые красители из амаранта; монографии; коллективные монографии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
File type: PDF

новые сорта хлеба. тритикалевая мука. жмых амаранта. заварные пряники. животный пищевой костный жир.

pdf, 17.0 Mb
Documents found: 4 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...