VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 8 1

Words statistics: !животные: 283452, !белки: 85103

1
Вторичные продукты убоя птицы как сырье для функциональных препаратов животных белков // Студенческий научный форум: материалы VI Международной студенческой электронной научной конференции (Нижний Новгород, 15 февраля-31 марта 2014 г.)
Creators: Литовкин Артем Николаевич; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Кривцова О. Ю.
Imprint: Саратов, 2014
Subjects: животные белки; продукты убоя птиц; пищевое сырье; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Саратов, 2014. животные белки. продукты убоя птиц. пищевое сырье. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Вторичные продукты убоя птицы как сырье для функциональных препаратов животных белков // Современные наукоемкие технологии. – 2014. – № 5-1
Creators: Литовкин А. Н.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Кривцова О. Ю.
Imprint: 2014
Subjects: продукты убоя птиц; животные белки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

продукты убоя птиц. животные белки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

3
Продукт спортивного питания на основе белков растительного и животного происхождения // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV международной научно-практической конференции (Воронеж, 17-18 мая 2016 г.) С. 25-27
Creators: Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент); Ходарина Е. В.
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: спортивное питание; растительные белки; животные белки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

животные белки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

4
Соя и нут - основное решение дефицита животных белков // Современные проблемы технологии производства, хранения, переработки и экспертизы качества сельскохозяйственной продукции: материалы Международной научно-практической конференции (Мичуринск-Наукоград, 26–28 февраля 2007 г.). – Т. 1
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Мичуринск, 2007
Subjects: соя; нут; животные белки; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

животные белки. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

5
Комбинированные функциональные добавки для мясных продуктов на основе животных и растительных белков // Вестник Воронежской государственной технологической академии. – 2001. – № 6
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Кузнецов А. Н.
Imprint: 2001
Subjects: комбинированные мясные изделия; мясные продукты; животные белки; растительные белки; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; технологический факультет; РИНЦ
Document type: Article, report

животные белки.

6
Development functional meat products technology using complex mixtures on the basis of wild-growing raw materials // Актуальные проблемы аграрной науки, производства и образования: материалы III международной заочной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов на инностранных языках (Россия, Воронеж, 01-30 апрель 2017 г.) С. 159-163
Creators: Матюнина Анастасия Александровна; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Воронеж, 2017
Subjects: растительное сырье; животные белки; функциональные добавки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

растительное сырье. животные белки. функциональные добавки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

7
Подходы к получению и применению имитирующих мясные системы биополимерных композиций // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы международной научно-практической конференции (Воронеж, 07-09 ноября 2018 г.). – Ч. II
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Рязанцева ( Лютикова ) Алина Олеговна (отдел аспирантуры документовед; ассистент); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: люпин; пищевые волокна; биополимерные комплексы; животные белки; мясное сырье; мясной фарш; микроструктура; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

биополимерные комплексы. животные белки. мясное сырье. мясной фарш. микроструктура. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

8
Разработка новых способов внесения биополимерных комплексов в состав пищевых систем на основе мясного сырья // ФЭС: Финансы.Экономика. Стратегия. – 2018. – Т. 15 № 3
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Рязанцева ( Лютикова ) Алина Олеговна (отдел аспирантуры документовед; ассистент)
Imprint: 2018
Subjects: люпин; пищевые волокна; биополимерные комплексы; животные белки; мясное сырье; мясной фарш; микроструктура; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

биополимерные комплексы. животные белки. мясное сырье. мясной фарш. микроструктура. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Documents found: 8 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...