VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 3 1

Words statistics: !диетические: 2872, !хлебобулочные: 4870, !изделия: 48276

1
Влияние порошкообразного полуфабриката циркония на потребительские свойства хлеба // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2015. – № 2(5)
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Шеламова Светлана Алексеевна (доктор технических наук; доцент); Василенко О. А. (кандидат технических наук; доцент); Зайцева И. А.
Imprint: 2015
Subjects: цикорий; диетические хлебобулочные изделия; потребительские свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

диетические хлебобулочные изделия. потребительские свойства. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

2
Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100800 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр")
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна; Котарев Вячеслав Иванович; Каширина Наталья Александровна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2013
Subjects: пищевая промышленность; хлебобулочные изделия; хлеб; товароведение хлебобулочных изделий; экспертиза хлебобулочных изделий; улучшители хлебопекарного производства; диетические хлебобулочные изделия; дефекты хлебобулочных изделий; маркировка хлебобулочных изделий; качество хлебобулочных изделий; макаронные изделия; маркировка макаронных изделий; дефекты макаронных изделий; идентификация макаронных изделий; товароведение макаронных изделий; экспертиза макаронных изделий; учебные издания; учебные пособия; гриф УМО; гриф Учебно-методического объединения; бакалавры; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

улучшители хлебопекарного производства. диетические хлебобулочные изделия.

pdf, 5.3 Mb
3
Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100800 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр")
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор ); Котарев Вячеслав Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; ректор ВГАУ); Каширина Наталья Александровна (кандидат ветеринарных наук, доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2013
Subjects: пищевая промышленность; хлебобулочные изделия; хлеб; товароведение хлебобулочных изделий; экспертиза хлебобулочных изделий; улучшители хлебопекарного производства; диетические хлебобулочные изделия; дефекты хлебобулочных изделий; маркировка хлебобулочных изделий; качество хлебобулочных изделий; макаронные изделия; маркировка макаронных изделий; дефекты макаронных изделий; идентификация макаронных изделий; товароведение макаронных изделий; экспертиза макаронных изделий; учебные издания; учебные пособия; гриф УМО; гриф Учебно-методического объединения; бакалавры; высшее образование; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

улучшители хлебопекарного производства. диетические хлебобулочные изделия.

pdf, 5.3 Mb
Documents found: 3 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...