VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !диабетическое: 440, !печенье: 4167, !с: 2153496, !топинамбуром: 2835

1
Применение продуктов переработки топинамбура в рецептурах диабетического печенья // АПК России: образование, наука, производство: сборник статей Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (Саратов, 15-16 июля 2020 г.) с. 139-144
Creators: Мажулина И. В.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: Пенза, 2020
Subjects: топинамбур; фруктоза; ферментные препараты; инулиназа; диабетическое печенье с топинамбуром; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

диабетическое печенье с топинамбуром. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...