VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 8 1

Words statistics: !вторичное: 13853, !молочное: 55464, !сырье: 52591

1
Исследование форм связи влаги с белками в уф- концентратах подсырной сыворотки // Материалы студенческой научной конференции за 2019 год в 2 частях: студенческая научная конференция за 2019 год (Воронеж, 08-12 апреля 2019 г.). – Ч. I
Creators: Павельева Д. А.; Мельникова Елена Ивановна; Богданова Е. В.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: вторичное молочное сырье; сыворотки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2019. вторичное молочное сырье. сыворотки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

2
Tопинамбур - нетрадиционное сырье при производстве молочных продуктов // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 70-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 марта-01 апреля 2019 г.). – Ч. II
Creators: Михин А. С.; Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: функциональные продукты питания; вторичное молочное сырье; топинамбур; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

функциональные продукты питания. вторичное молочное сырье. топинамбур. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

3
Разработка напитков брожения обогащенного состава с использованием вторичного молочного сырья и пивного сусла: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Титов Вячеслав Геннадьевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Imprint: Воронеж, 2020
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; производство обогащенных напитков; вторичное молочное сырье; пивное сусло; напитки брожения
File type: PDF

производство обогащенных напитков. вторичное молочное сырье. пивное сусло. напитки брожения.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v32521.pdf
4
Разработка рентабельной комплексной технологии переработки вторичного молочного сырья с использованием методов ультра- и микрофильтрации: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Свиридов Андрей Николаевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Imprint: Воронеж, 2021
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; вторичное молочное сырье; переработка вторичных продуктов производства; технологии переработки; рентабельность производства; ультрафильтрация; микрофильтрация
File type: PDF

компьютерные файлы. вторичное молочное сырье. переработка вторичных продуктов производства. технологии переработки.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v37170.pdf
5
Дрожжи в переработке молочного сырья: монография
Creators: Рябцева С. А.; Котова А. А.; Скрипнюк А. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: гидролизаты лактозы; пребиотики; заквасочная микрофлора; гидролиз белков; синтез бета-каротина; вторичное молочное сырье
Document type: Tutorial

пребиотики. заквасочная микрофлора. гидролиз белков. синтез бета-каротина. вторичное молочное сырье.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\206939
6
Дрожжи в переработке молочного сырья: монография
Creators: Рябцева С. А.; Котова А. А.; Скрипнюк А. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: гидролизаты лактозы; пребиотики; заквасочная микрофлора; гидролиз белков; синтез бета-каротина; вторичное молочное сырье
Document type: Tutorial

пребиотики. заквасочная микрофлора. гидролиз белков. синтез бета-каротина. вторичное молочное сырье.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\206939
7
Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Creators: Храмцов А. Г.; Василисин С. В.; Рябцева С. А.; Воротникова Т. С.
Imprint: Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: пахта; учебное пособие; молочная сыворотка; вторичное молочное сырье; молоко обезжиренное
Document type: Tutorial

ЭБС "Лань" Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. пахта. учебное пособие. молочная сыворотка. вторичное молочное сырье. молоко обезжиренное.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\4900
8
Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Creators: Храмцов А. Г.; Василисин С. В.; Рябцева С. А.; Воротникова Т. С.
Imprint: Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: пахта; учебное пособие; молочная сыворотка; вторичное молочное сырье; молоко обезжиренное
Document type: Tutorial

ЭБС "Лань" Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. пахта. учебное пособие. молочная сыворотка. вторичное молочное сырье. молоко обезжиренное.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\4900
Documents found: 8 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...