VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !водный: 41889, !экстаркт: 5

1
Разработка технологии кваса с функциональными свойствами на основе экстрактов эфиромасличных растений // Пиво и напитки. – 2016. – № 5
Creators: Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Вяльцева К. Ю.; Плаксина А. Ю.
Imprint: 2016
Subjects: бактериальные концентраты; водный экстаркт; дрожжи; квас; фитокомпозиции; эфиромасличные растения; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

бактериальные концентраты. водный экстаркт. дрожжи. квас. фитокомпозиции. эфиромасличные растения. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

2
Разработка технологии кваса диетического назначения // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2017. – N 3 (54)
Creators: Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; доцент); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; профессор); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; заведующий кафедрой); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I
Imprint: 2017
Subjects: квас; технология производства; рецептура; растительные компоненты; органолептические свойства; диетические продукты; водный экстаркт; глюкоза; фруктоза; РИНЦ; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств
Document type: Article, report

рецептура. растительные компоненты. органолептические свойства. диетические продукты. водный экстаркт. глюкоза. фруктоза. РИНЦ.

Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...