VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 4 1

Words statistics: !варено: 8391, !копченые: 2222, !продукты: 147190

1
Использование тыквенной муки в технологии варено - копченных изделий // Агрофорсайт. – 2016. – № 4 (4)
Creators: Николаенко У. В.; Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: 2016
Subjects: варено-копченые продукты; тыквенная мука; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

варено-копченые продукты. тыквенная мука. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Технология использования растительных волокон в варено-копченых изделиях // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 68-й научной студенческой конференции (Воронеж, 01 марта - 30 апреля 2017 г.). – Ч. I
Creators: Николаенко У. В.; Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2017
Subjects: растительные волокна; варено-копченые продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

растительные волокна. варено-копченые продукты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

3
Технологические подходы к использованию стартовых культур в производстве варено-копченых продуктов // Теория и практика формирования регионального рынка потребительских товаров и услуг: проблемы и решения: материалы 10-й Всероссийской научно-практической конференции С. 189-192
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Титова И. Г.
Imprint: Мичуринск, 2016
Subjects: стартовые культуры; варено-копченые продукты; баранина; пищевая ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

стартовые культуры. варено-копченые продукты. баранина. пищевая ценность. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

4
Обеспечение качества и безопасности при производстве варено - копченых продуктов из баранины: выпускная квалификационная работа по программе магистратуры: 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Creators: Рукин Роман Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2023
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; магистратура; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевая промышленность; пищевое производство; баранина; мясное сырье; мясные изделия; варено-копченые продукты
File type: PDF

мясное сырье. мясные изделия. варено-копченые продукты.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v39633.pdf
Documents found: 4 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...