VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 41 1 2 3 4 5       Next

Words statistics: !бобы: 7168

1
Некоторые сведения о нуте и применении его в продуктах питания // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2004. – № 4
Creators: Пащенко Л. П.; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Кулакова Ю. А.; Яковлев Е. А.
Imprint: 2004
Subjects: НУТ; БОБЫ НУТА; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Пащенко Л. П. Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Кулакова Ю. А. Яковлев Е. А. 2004. НУТ. БОБЫ НУТА. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

2
Обоснование конструкции и параметров питающего устройства машины для выделения лесных семян из плодов-бобов: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук
Creators: Костиков Олег Михайлович (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Место защиты: Воронежский государственный лесотехнический университет им. Г.Ф. Морозова
Imprint: Воронеж, 2001
Subjects: диссертации; лесозаготовительные машины; плоды-бобы; лесные семена; питающие устройства; агроинженерный факультет; кафедра сельскохозяйственных машин; РИНЦ

лесозаготовительные машины. плоды-бобы. лесные семена. питающие устройства. агроинженерный факультет. кафедра сельскохозяйственных машин.

3
Необходимость применения экструзии соевых бобов с целью углубленной технологической переработки при производстве комбикормов в яичном птицеводстве // Актуальные вопросы ветеринарной медицины и технологии животноводства: материалы научной и учебно-методической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства (Воронеж, 19-20 марта 2018 г.). – Вып. 8
Creators: Есаулова Лидия Алексеевна (кандидат биологических наук; доцент ); Бородулин М. С.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: яичное птицеводство; соевые бобы; комбикорма; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра общей зоотехнии; РИНЦ
Document type: Article, report

Бородулин М. С. Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2019. яичное птицеводство. соевые бобы. комбикорма. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра общей зоотехнии.

4
Разработка сбалансированных мясных продуктов на основе принципов комбинаторики // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2011. – N 3 (30)
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент кафедры технологии переработки животноводческой продукции)
Imprint: 2011
Subjects: бобы маша; биологическая ценность; комбинаторика; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент кафедры технологии переработки животноводческой продукции) 2011. бобы маша. биологическая ценность. комбинаторика. факультет технологии и товароведения.

5
Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья при производстве функциональных молочных продуктов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010. – №10
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Грибова О. А.
Imprint: 2010
Subjects: ТВОРОЖНЫЕ ПАСТЫ; БОБЫ НУТА; ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Грибова О. А. 2010. ТВОРОЖНЫЕ ПАСТЫ. БОБЫ НУТА. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. факультет технологии и товароведения.

6
Использование бобов маша при производстве рубленных мясных полуфабрикатов // Современные наукоемкие технологии. – 2010. – № 8
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: 2010
Subjects: бобы маша; производство; рубленые полуфабрикаты; мясные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра технологии переработки животноводческой продукции
Document type: Article, report

Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) 2010. бобы маша. производство. рубленые полуфабрикаты. мясные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

7
Новые технологические аспекты в производстве функциональных продуктов питания // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2015. – № 2 (5)
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: 2015
Subjects: пищевые волокна; столовая свекла; бобы чечевицы; эмульгированные мясопродукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ) 2015. пищевые волокна. столовая свекла. бобы чечевицы. эмульгированные мясопродукты. факультет технологии и товароведения.

8
Какао-бобы: дискуссионные аспекты комплексной переработки // Международный студенческий научный вестник. – 2016. – № 3-2
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Ломова В. Д.; Маслова Галина Михайловна (ассистент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель председателя совета молодых ученых)
Imprint: 2016
Subjects: какао-бобы; комплексная переработка сырья; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Ломова В. Д. Маслова Галина Михайловна (ассистент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель председателя совета молодых ученых) 2016. какао-бобы. комплексная переработка сырья.

9
Изменение аминокислотного состава соевых бобов в зависимости от сорта // Актуальные направления стабилизации и развития агропромышленного производства: материалы L студенческой научной конференции С. 153
Creators: Шикина Л. Л.; Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой)
Imprint: Воронеж, 1999
Subjects: соевые бобы; аминокислотный состав; анализ; технологический факультет; кафедра "Процессы и аппараты пищевых производств"; РИНЦ
Document type: Article, report

Шикина Л. Л. Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой) Воронеж, 1999. соевые бобы. аминокислотный состав. анализ. технологический факультет. кафедра "Процессы и аппараты пищевых производств"

10
Особенности химического состава и повышение пищевой ценности бобов фасоли в аспекте использования в пищевых технологиях // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2011. – № 3 (30)
Creators: Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор; заведующий кафедрой технологии переработки растениеводческой продукции); Чурикова Светлана Юрьевна (аспирант кафедры технологии переработки растениеводческой продукции)
Imprint: 2011
Subjects: бобы фасоли; мясные фарши; влаготермическая обработка; функционально-технологические свойства; пищевые технологии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Чурикова Светлана Юрьевна (аспирант кафедры технологии переработки растениеводческой продукции) 2011. бобы фасоли. мясные фарши. влаготермическая обработка. функционально-технологические свойства.

Documents found: 41 1 2 3 4 5       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...