VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 1 1

Words statistics: !бисквитное: 96, !тесто: 11760

1
Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания: учебно-методическое пособие. — Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, 2025-02-05
Creators: Бычкова, Е. С.; Сапожников, А. Н.; Мацейчик, И. В.; Аширова, Н. Н.; Корпачева, С. М.; Сваровская, Е. И.
Imprint: Новосибирск: Новосибирский государственный технический университет, 2017
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: технология производства; мучное изделие; хлебобулочное изделие; кондитерское изделие; предприятие; общественное питание; дрожжевое тесто; бисквитное тесто; хлебопекарное производство; замораживание полуфабриката
Document type: Tutorial
File type: HTML

бисквитное тесто. хлебопекарное производство. замораживание полуфабриката.

https://www.iprbookshop.ru/91460.html
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...