VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 5 1

Words statistics: !биологическая: 55179, !ценность: 34732, !пищевых: 56345, !продуктов: 147190

1
Применение экструдированных зерен крупяных культур для улучшения химического состава печенья // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 70-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 марта-01 апреля 2019 г.). – Ч. II
Creators: Рудавина Е. В.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: печенье; растительное сырье; биологическая ценность пищевых продуктов; мучные кондитерские изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

растительное сырье. биологическая ценность пищевых продуктов. мучные кондитерские изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

2
Методические указания для самостоятельной работы по дисциплине "Основы научных исследований в отрасли" для обучающихся по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов
Other creators: Галочкина Надежда Алексеевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2018
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: сельское хозяйство; мясная промышленность; мясная отрасль; научные исследования; качество мяса; качество мясных продуктов; биологическая ценность; биологическая ценность пищевых продуктов; колбасные изделия; копченые колбасы; копчености; первичная переработка скота; переработка кроликов; переработка мяса птицы; переработка птицы; полуфабрикаты; контроль качества сырья; мясоперерабатывающая промышленность; самостоятельные работы; среднее профессиональное образование; учебные издания; методические издания; методические указания; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы
Document type: Tutorial
File type: PDF

биологическая ценность пищевых продуктов. колбасные изделия. копченые колбасы. копчености. первичная переработка скота.

http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m147078.pdf
3
Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине "Безопасность и гигиена питания" для студентов очной формы обучения: специальность 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Other creators: Аристов Александр Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент); Есаулова Лидия Алексеевна (кандидат биологических наук; доцент )
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2007
Subjects: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ; БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ; БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ; БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ; БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА; КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ; МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра кормления сельскохозяйственных животных
Document type: Author's Abstract

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ. факультет технологии животноводства и товароведения.

4
Методические указания для выполнения лабораторных занятий по курсу "Технологические добавки и улучшители для производства питания из растительного сырья": для студентов очного и заочного отделения факультета технологии и товароведения по направлению 19.03.03 (260100.62) "Продукты питания из растительного сырья", профиль подготовки бакалавров "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
Other creators: Аносова М. В.; Манжесов В. И.; Тертычная Т. Н.; Чурикова С. Ю.; Жуков А. М.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; продукты питания; продукты питания из растительного сырья; пищевые продукты; пищевые добавки; технологические добавки; биологически активные вещества; биологическая ценность пищевых продуктов; пектины; инулин; хлорид натрия; продукты-нутрицевтики; витамины; БАДы; антиоксиданты; консерванты; антибиотики; антиокислители; лецитин; пищевые красители; ароматизаторы; загустители; эмульгаторы; стабилизаторы; ферментные препараты; улучшители; пробиотики; пребиотики; методические указания; лабораторные занятия; очное отделение; заочное обучение; факультет технологии и товароведения; бакалавры; технология жиров; технология эфирных масел; технология парфюмерно-косметических продуктов; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

технологические добавки. биологически активные вещества. биологическая ценность пищевых продуктов. пектины. инулин.

pdf, 408 Kb
5
Методические указания для выполнения лабораторных занятий по курсу "Технологические добавки и улучшители для производства питания из растительного сырья": для студентов очного и заочного отделения факультета технологии и товароведения по направлению 19.03.03 (260100.62) "Продукты питания из растительного сырья", профиль подготовки бакалавров "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
Other creators: Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; продукты питания; продукты питания из растительного сырья; пищевые продукты; пищевые добавки; технологические добавки; биологически активные вещества; биологическая ценность пищевых продуктов; пектины; инулин; хлорид натрия; продукты-нутрицевтики; витамины; БАДы; антиоксиданты; консерванты; антибиотики; антиокислители; лецитин; пищевые красители; ароматизаторы; загустители; эмульгаторы; стабилизаторы; ферментные препараты; улучшители; пробиотики; пребиотики; методические указания; лабораторные занятия; очное отделение; заочное обучение; факультет технологии и товароведения; бакалавры; технология жиров; технология эфирных масел; технология парфюмерно-косметических продуктов; высшее образование; издания ВГАУ; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
Document type: Tutorial
File type: PDF

технологические добавки. биологически активные вещества. биологическая ценность пищевых продуктов. пектины. инулин.

pdf, 408 Kb
Documents found: 5 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...