VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 4 1

Words statistics: !биокаталитические: 24, !процессы: 306093

1
Теория и практика биокаталитических процессов при обработке мясного сырья с получением пищевых продуктов, ингредиентов, материалов // Успехи современного естествознания. – 2002. – № 3
Creators: Антипова Л. В.; Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; доцент); Шамханов Ч. Ю.; Донец А. А.; Василенко О. А.; Мишин С. Е.; Пономарев В. Я.
Imprint: 2002
Subjects: биокаталитические процессы; обработка мясного сырья; мясное сырье; ингредиенты; пищевые продукты; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; факультет технологии и товароведения; РИНЦ
Document type: Article, report

биокаталитические процессы. обработка мясного сырья. мясное сырье. ингредиенты. пищевые продукты. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. факультет технологии и товароведения. РИНЦ.

2
Биокаталитические процессы в получении функциональных коллагенсодержащих ингредиентов для мясной промышленности // Перспективные биокатализаторы для перерабатывающих отраслей АПК: V Международный научно-практический симпозиум (Москва, 26-27 мая 2010 г.) С. 219-227
Creators: Антипова Л. В.; Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; профессор; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Сторублевцев С. А.; Болтыхов Ю. В.
Imprint: Москва, 2010
Subjects: мясная промышленность; биокаталитические процессы; функциональные продукты питания; коллагеновые ингредиенты; растительное сырье; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Болтыхов Ю. В. Москва, 2010. мясная промышленность. биокаталитические процессы. функциональные продукты питания. коллагеновые ингредиенты. растительное сырье. факультет технологии и товароведения.

3
Ферментные системы водно-биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции: учебник
Creators: Пивненко Т. Н.; Позднякова Ю. М.; Михеев Е. В.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2020
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: биокаталитические процессы; мышечная ткань; нуклеотидные катаболиты; биосенсоры; липазы рыб; трансглутаминазы; протеолитические ферменты; эндогенные ферментов
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2020. биокаталитические процессы. мышечная ткань. нуклеотидные катаболиты. биосенсоры. липазы рыб. трансглутаминазы. протеолитические ферменты. эндогенные ферментов.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\126909
4
Ферментные системы водно-биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции: учебник
Creators: Пивненко Т. Н.; Позднякова Ю. М.; Михеев Е. В.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2020
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: биокаталитические процессы; мышечная ткань; нуклеотидные катаболиты; биосенсоры; липазы рыб; трансглутаминазы; протеолитические ферменты; эндогенные ферментов
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2020. биокаталитические процессы. мышечная ткань. нуклеотидные катаболиты. биосенсоры. липазы рыб. трансглутаминазы. протеолитические ферменты. эндогенные ферментов.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\126909
Documents found: 4 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...