VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 3 1

Words statistics: !белково: 10023, !углеводный: 1761, !комплекс: 76105

1
Белково-углеводный комплекс подсырной сыворотки в технологии эмульгированных мясных продуктов // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы II Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию ВГАУ и 20-летию образования факультета технологии и товароведения. – Часть 1
Creators: Артемов Евгений Сергеевич; Рамазанов Р. А.; Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2013
Subjects: белково-углеводный комплекс; подсырная сыворотка; эмульгаторы; мясные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2013. белково-углеводный комплекс. подсырная сыворотка. эмульгаторы. мясные продукты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Физико-химические свойства компонентов растительного происхождения и дрожжей для моделирования пищевого белково-углеводного обогатителя // Вестник Воронежской государственной технологической академии. – 2010. – № 3 (45)
Creators: Кричевский А. Н.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Некрылов Н. М.; Мастюкова Т. В.
Imprint: 2010
Subjects: компоненты; растительные компоненты; физико-химические свойства; дрожжи; белково-углеводный комплекс; моделирование рецептур; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

белково-углеводный комплекс. моделирование рецептур. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. РИНЦ.

3
Влияние источников селена на белково-углеводный комплекс зерна пшеницы при проращивании // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Воронеж, 15-17 ноября 2017 г.) С. 135-138
Creators: Галочкина Надежда Алексеевна (ассистент кафедры технологии переработки животноводческой продукции; начальник офиса коммерциализации инновационных проектов); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Imprint: Воронеж, 2017
Subjects: проращивание зерна; белково-углеводный комплекс; селен; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

проращивание зерна. белково-углеводный комплекс. селен. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Documents found: 3 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...