VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 6 1

Words statistics: !барьерные: 803, !технологии: 179144

1
Использование пленкообразующих композиций в барьерных технологиях мясных продуктов для питания школьников старших классов // Современные наукоемкие технологии. – 2010. – № 3
Creators: Ситникова М. Е.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Imprint: 2010
Subjects: мясные продукты; питание школьников; барьерные технологии; рецептурная композиция; пленкообразующие составы; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания) 2010. мясные продукты. питание школьников. барьерные технологии.

2
Перспективы реализации барьерных технологий мясных полуфабрикатов в обеспечении питания школьников // Современные наукоемкие технологии. – 2010. – № 3
Creators: Ситникова М. Е.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Болтыхов Ю. В.
Imprint: 2010
Subjects: мясные полуфабрикаты; питание школьников; барьерные технологии; рецептурная композиция; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук...

Болтыхов Ю. В. 2010. мясные полуфабрикаты. питание школьников. барьерные технологии. рецептурная композиция.

3
Совершенствование рецептур рыбных рубленых полуфабрикатов для питания школьников // Современные наукоемкие технологии. – 2010. – № 3
Creators: Сборец М. К.; Антипова Л. В.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Imprint: 2010
Subjects: мясные полуфабрикаты; питание школьников; барьерные технологии; рецептуры; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания) 2010. мясные полуфабрикаты. питание школьников. барьерные технологии.

4
Технология получения пищевых покрытий с барьерными свойствами из биомодифицированных коллагеновых белков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2010. – N 4 (316)
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Болтыхов Ю. В.; Василенко В. В.; Ситникова М. Е.
Imprint: 2010
Subjects: коллагеновые белки; пищевые покрытия; биомодифицированные коллагеновые субстанции; барьерные технологии; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; факультет технологии и товароведения; РИНЦ
Document type: Article, report

биомодифицированные коллагеновые субстанции. барьерные технологии.

кафедра технологии переработки животноводческой продукции. факультет технологии и товароведения.

5
Перспективы использования селенсодержащих добавок нового поколения в барьерных технологиях // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 100-летию Воронежского государственного аграрного университета (28-29 ноября 2011 г.). – Ч. III
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Костина Е. Н.; Линник И. В.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2011
Subjects: селенсодержащие добавки; барьерные технологии; обогащение селеном; пищевые добавки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Костина Е. Н. Линник И. В. Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2011. селенсодержащие добавки. барьерные технологии. обогащение селеном.

6
Теплофизические основы обработки холодом, барьерные технологии, рациональное использование ресурсов в индустриальном производстве продуктов питания: методические рекомендации для самостоятельной работы обучающихся по направлению 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии направленность: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Other creators: Глотова И. А.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2020
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: учебные издания; методические издания; методические рекомендации; высшее образование; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; самостоятельные работы; производство продуктов питания; холодильная обработка пищевых продуктов; барьерные технологии
Document type: Tutorial
File type: PDF

холодильная обработка пищевых продуктов. барьерные технологии.

http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m156936.pdf
Documents found: 6 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...