VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 4 1

Words statistics: !антиоксидантные: 1258, !свойства: 96144

1
Растительные компоненты в технологии кваса // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия ). – Ч. I
Creators: Вяльцева К. Ю. (студент); Белоколодских Е. Ю. (студент); Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: безалкогольные напитки; антиоксидантные свойства; водные экстраты; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

безалкогольные напитки. антиоксидантные свойства. водные экстраты. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

2
Использование растительного сырья в качестве добавок в квас // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии и товароведения. – Вып. 1
Creators: Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: квас; растительные экстракты; антиоксидантные свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

растительные экстракты. антиоксидантные свойства. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

3
Использование потенциала амаранта сорта Валентина в технологии обогащенных кондитерских изделий // Роль физиологии и биохимии в интродукции и селекции сельскохозяйственных растений: сборник материалов V Международной научно-методологической конференции : в 2 т.. (Москва, 15-19 апреля 2019 г.). – Ч. II
Creators: Гинс В. К.; Гинс М. С.; Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор ); Зайцева И. И.; Лупанова О. А.
Imprint: Москва, 2019
Subjects: кондитерские изделия; антиоксидантные свойства; пищевые красители из амаранта; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

кондитерские изделия. антиоксидантные свойства. пищевые красители из амаранта. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

4
Исследование водного экстракта имбиря - компонента безалкогольных напитков // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 72-й национальной научно-практической конференции студентов и магистрантов(Воронеж, 01 апреля – 31 2021 года). – Ч. II
Creators: Лыкова Д. В. (студент); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой); Шахова Марина Николаевна (проректор по социально-воспитательной работе, доцент; кандидат технических наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2021
Subjects: имбирь; производство напитков; антиоксидантные свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ
Document type: Article, report

антиоксидантные свойства. факультет технологии и товароведения. кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности.

Documents found: 4 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...