VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 8 1

Words statistics: !антиокислители: 433

1
Сравнительный анализ методов оценки антиоксидантной активности в растительных маслах // Современному АПК - эффективные технологии: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, заслуженного деятеля науки Российской Федерации, почетного работника высшего профессионального образования Российской Федерации Валентины Михайловны Макаровой (Ижевск, 11-14 декабря 2018 г.). – Т. 4. Механизация и электрификация сельского хозяйства. Технология переработки продукции сельского хозяйства. Педагогические и гуманитарные науки
Creators: Сорокина Ирина Анатольевна (кандидат технических наук; доцент; заместитель декана по учебной работе); Васильченко Т. А.; Титова О. А.
Imprint: Ижевск, 2019
Subjects: растительные масла; антиоксидантная активность; природные антиокислители; антиоксиданты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ
Document type: Article, report

Васильченко Т. А. Титова О. А. Ижевск, 2019. растительные масла. антиоксидантная активность. природные антиокислители. антиоксиданты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих...
2
Теоретические аспекты использования метода хемилюминесценции для определения антиоксидантной активности // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии и товароведения: посвящается 100-летию со дня основания Воронежского государственного аграрного университета. – Вып. 1
Creators: Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: пищевые продукты; липидная пероксидация; антиокислители; антиоксидантная активность; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2012. пищевые продукты. липидная пероксидация. антиокислители. антиоксидантная активность. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

3
Пищевые добавки и БАВ в пищевой промышленности: учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Creators: Аносова Марина Владимировна; Манжесов Владимир Иванович; Тертычная Татьяна Николаевна; Чурикова Светлана Юрьевна; Жуков Александр Михайлович
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: пищевая промышленность; пищевые добавки; биологически активные вещества; загустители; эмульгаторы; стабилизаторы; сахарозаменители; подсластители; ароматизаторы; коптильные препараты; консерванты; антиокислители; антибиотики; ферментные препараты; БАДы; биологически активные добавки; БАД-парафармацевтики; пищевые волокна; нутрицевтики; парафармацевтики; микроэлементы; макроэлементы; функциональные пищевые продукты; комбинированные продукты; пищевая ценность продуктов; лечебно-профилактическое питание; учебные издания; учебные пособия; гриф УМО; гриф Учебно-методического объединения; агрономическое образование; бакалавры
Document type: Tutorial
File type: PDF

коптильные препараты. консерванты. антиокислители. антибиотики. ферментные препараты.

pdf, 1.2 Mb
4
Пищевые и биологически активные добавки: учебно-методическое пособие
Creators: Мараева О. Б.; Ухина Е. Ю.; Лукин А. Л.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2012
Subjects: пищевая промышленность; пищевые добавки; пищевые красители; консерванты; антиокислители; ароматизаторы; подсластители; биологически активные добавки; БАДы; балластные вещества; энтеросорбенты; пробиотики; космецевтика; функциональные пищевые продукты; генная инженерия; генетически модифицированные продукты; учебные издания; учебно-методические пособия
Document type: Tutorial
File type: PDF

пищевые красители. консерванты. антиокислители. ароматизаторы. подсластители. биологически активные добавки. БАДы. балластные вещества. энтеросорбенты. пробиотики.

pdf, 1.1 Mb
5
Пищевые и биологически активные добавки: учебно-методическое пособие
Creators: Мараева Ольга Борисовна (кандидат биологических наук; доцент); Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Лукин Алексей Леонидович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2012
Subjects: пищевая промышленность; пищевые добавки; пищевые красители; консерванты; антиокислители; ароматизаторы; подсластители; биологически активные добавки; БАДы; балластные вещества; энтеросорбенты; пробиотики; космецевтика; функциональные пищевые продукты; генная инженерия; генетически модифицированные продукты; учебные издания; учебно-методические пособия; факультет технологии и товароведения; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра ботаники, защиты растений, биохимии и микробиологии; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

пищевые красители. консерванты. антиокислители. ароматизаторы. подсластители. биологически активные добавки. БАДы. балластные вещества. энтеросорбенты. пробиотики.

pdf, 1.1 Mb
6
Пищевые добавки и БАВ в пищевой промышленности: учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Creators: Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: пищевая промышленность; пищевые добавки; биологически активные вещества; загустители; эмульгаторы; стабилизаторы; сахарозаменители; подсластители; ароматизаторы; коптильные препараты; консерванты; антиокислители; антибиотики; ферментные препараты; БАДы; биологически активные добавки; БАД-парафармацевтики; пищевые волокна; нутрицевтики; парафармацевтики; микроэлементы; макроэлементы; функциональные пищевые продукты; комбинированные продукты; пищевая ценность продуктов; лечебно-профилактическое питание; учебные издания; учебные пособия; гриф УМО; гриф Учебно-методического объединения; агрономическое образование; бакалавры; издания ВГАУ; РИНЦ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
Document type: Tutorial
File type: PDF

коптильные препараты. консерванты. антиокислители. антибиотики. ферментные препараты.

pdf, 1.2 Mb
7
Методические указания для выполнения лабораторных занятий по курсу "Технологические добавки и улучшители для производства питания из растительного сырья": для студентов очного и заочного отделения факультета технологии и товароведения по направлению 19.03.03 (260100.62) "Продукты питания из растительного сырья", профиль подготовки бакалавров "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
Other creators: Аносова М. В.; Манжесов В. И.; Тертычная Т. Н.; Чурикова С. Ю.; Жуков А. М.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; продукты питания; продукты питания из растительного сырья; пищевые продукты; пищевые добавки; технологические добавки; биологически активные вещества; биологическая ценность пищевых продуктов; пектины; инулин; хлорид натрия; продукты-нутрицевтики; витамины; БАДы; антиоксиданты; консерванты; антибиотики; антиокислители; лецитин; пищевые красители; ароматизаторы; загустители; эмульгаторы; стабилизаторы; ферментные препараты; улучшители; пробиотики; пребиотики; методические указания; лабораторные занятия; очное отделение; заочное обучение; факультет технологии и товароведения; бакалавры; технология жиров; технология эфирных масел; технология парфюмерно-косметических продуктов; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

консерванты. антибиотики. антиокислители. лецитин. пищевые красители.

pdf, 408 Kb
8
Методические указания для выполнения лабораторных занятий по курсу "Технологические добавки и улучшители для производства питания из растительного сырья": для студентов очного и заочного отделения факультета технологии и товароведения по направлению 19.03.03 (260100.62) "Продукты питания из растительного сырья", профиль подготовки бакалавров "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
Other creators: Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; продукты питания; продукты питания из растительного сырья; пищевые продукты; пищевые добавки; технологические добавки; биологически активные вещества; биологическая ценность пищевых продуктов; пектины; инулин; хлорид натрия; продукты-нутрицевтики; витамины; БАДы; антиоксиданты; консерванты; антибиотики; антиокислители; лецитин; пищевые красители; ароматизаторы; загустители; эмульгаторы; стабилизаторы; ферментные препараты; улучшители; пробиотики; пребиотики; методические указания; лабораторные занятия; очное отделение; заочное обучение; факультет технологии и товароведения; бакалавры; технология жиров; технология эфирных масел; технология парфюмерно-косметических продуктов; высшее образование; издания ВГАУ; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
Document type: Tutorial
File type: PDF

консерванты. антибиотики. антиокислители. лецитин. пищевые красители.

pdf, 408 Kb
Documents found: 8 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...