VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 3 1

Words statistics: !аллергенность: 44

1
Применение гидролизата В-лактоглобулина для снижения аллергенности продуктов для спортивного питания // Экономика. Инновации. Управление качеством. – 2018. – № 1 (22)
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук); Богданова Е. В.
Imprint: 2018
Subjects: спортивное питание; аллергенность; гидролизаты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

rus. Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук) Богданова Е. В. 2018. спортивное питание. аллергенность. гидролизаты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Низкоаллергенные молочные продукты: монография
Creators: Харитонов В. Д.; Пономарева Н. В.; Мельникова Елена Ивановна; Богданова Е. В.
Imprint: Санкт-Петербург: Издательство Профессия, 2019
Subjects: подсырная сыворотка; аллергенность; ферментативный гидролиз; молочные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ

Харитонов В. Д. Пономарева Н. В. Мельникова Елена Ивановна. Богданова Е. В. Санкт-Петербург: Издательство Профессия, 2019. подсырная сыворотка. аллергенность. ферментативный гидролиз. молочные продукты.

3
Некоторые аспекты создания молочных продуктов с пониженной аллергенностью // Биотехнология: состояние и перспективы развития: материалы VII Московская Международного Конгресса ( Москва, 19-22 марта 2013 г. ). – Ч. 2
Creators: Харитонов В. Д.; Будрик; Агаркова Е. Ю.; Попов В. А.; Королева О. В.; Пономарев А. Н.; Мельникова Е. И.; Просеков А. Ю.; Варламов В. П.; Симоненко С. В.
Imprint: Воронеж, 2013
Subjects: молочные продукты; пониженная аллергенность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Пономарев А. Н. Мельникова Е. И. Просеков А. Ю. Варламов В. П. Симоненко С. В. Воронеж, 2013. молочные продукты. пониженная аллергенность. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Documents found: 3 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...