VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 4 1

Words statistics: !творожная: 1634, !сыворотка: 9203

1
Технологические аспекты применения творожной сыворотки при производстве заменителей цельного молока // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: материалы V Международной научно-технической конференции (Воронеж, 16 ноября 2018 г.) С. 558-560
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, докто техничеких наук); Богданова Е. В.; Воронина А. С.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: заменители цельного молока; творожная сыворотка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

заменители цельного молока. творожная сыворотка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

2
Десертные продукты питания функционального назначения // Хранение и переработка сельхозсырья
Creators: Голубева Л. В.; Мельникова Елена Ивановна (профессор кафедры технологии переработки животноводческой продукции); Терешкова Е. Б.
Imprint: 2010
Subjects: ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА; ДЕСЕРТНЫЕ ПРОДУКТЫ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции
Document type: Article, report

ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА. ДЕСЕРТНЫЕ ПРОДУКТЫ. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

3
Структурно-механические свойства кисломолочных напитков с биологически ценными добавками // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – N 3 (38)
Creators: Голубева Любовь Владимировна (доктор технических наук; профессор); Титов Сергей Александрович (доктор технических наук; доцент); Довгун Николай Петрович (инженер)
Organization: Воронежский государственный университет инженерных технологий. Кафедра технологии молока и молочных продуктов; Воронежский государственный университет инженерных технологий. Кафедра физики
Imprint: 2013
Subjects: Пищевые производства; Производство молока и молочных продуктов; кисломолочные продукты; биологические добавки; порошки; перепелиные яйца; порошок перепелиных яиц; сыворотки; подсырная сыворотка; творожная сыворотка; пектин; желатин; агроинженерный факультет; факультет технологии животноводства и товароведения
Document type: Article, report

творожная сыворотка.

4
Структурно-механические свойства кисломолочных напитков с биологически ценными добавками // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – N 3 (38)
Creators: Голубева Любовь Владимировна (доктор технических наук; профессор); Титов Сергей Александрович (доктор технических наук; доцент); Довгун Николай Петрович (инженер)
Organization: Воронежский государственный университет инженерных технологий. Кафедра технологии молока и молочных продуктов; Воронежский государственный университет инженерных технологий. Кафедра физики
Imprint: 2013
Subjects: Пищевые производства; Производство молока и молочных продуктов; кисломолочные продукты; биологические добавки; порошки; перепелиные яйца; порошок перепелиных яиц; сыворотки; подсырная сыворотка; творожная сыворотка; пектин; желатин; агроинженерный факультет; кафедра физики
Document type: Article, report

творожная сыворотка.

Documents found: 4 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...