VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 20 1 2       Next

Words statistics: !растительные: 31330, !жиры: 47884

1
Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей: учебное пособие
Creators: Рудаков О. Б.; Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Полянский Константин Константинович (доктор технических наук; профессор; заслуженный деятель науки РФ); Рудакова Л. В.; Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент)
Other creators: Рудаков О. Б.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2020
Subjects: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ УМО; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; ЖИРЫ; ЖИРОЗАМЕНИТЕЛИ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ; ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ; МАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА; МАЙОНЕЗ; МАРГАРИН; СПРЕДЫ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ
Document type: Tutorial

ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ. МАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА.

2
Характеристика твердых растительных жиров // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 72-й национальной научно-практической конференции студентов и магистрантов(Воронеж, 01 апреля – 31 2021 года). – Ч. II
Creators: Ураимова Т. М. (студент); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Панина Евгения Владимировна (ассистент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2021
Subjects: твердые жиры; жирнокислотный состав масел; растительные жиры; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ
Document type: Article, report

растительные жиры. факультет технологии и товароведения. кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности.

3
Аспекты применения растительных жиров в молочной промышленности // Молодежный вектор развития аграрной науки: [электорнный ресурс]: материалы 66-й студенческой научной конференции (Воронеж, 16 марта-01 июня 2015 г.). – Ч. V
Creators: Пивоварова А. А.; Артемов Евгений Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: молочные продукты; растительные жиры; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

молочные продукты. растительные жиры. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

4
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломир. специалиста 260200 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмер.-космет. продуктов"
Creators: Рудаков О. Б.; Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Полянский Константин Константинович (доктор технических наук; профессор; заслуженный деятель науки РФ); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Рудакова Л. В.
Other creators: Рудаков О. Б.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2011
Subjects: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ УМО; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; ЖИРЫ; ЖИРОЗАМЕНИТЕЛИ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ; ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ; МАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА; МАЙОНЕЗ; МАРГАРИН; СПРЕДЫ; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Tutorial

ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ. МАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА.

5
Технология производства и переработки растительных масел: Характеристика масличного сырья: учебное пособие для студентов по специальности 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Creators: Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Шахова Марина Николаевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2003
Subjects: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; издания ВГАУ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА; ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ; ПЕРЕРАБОТКА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ; ЖИРЫ; ВОСК; МАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ; КАЧЕСТВО МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ; технологический факультет; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Tutorial

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ. КАЧЕСТВО МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ.

6
Товароведение и экспертиза молочных и жировых товаров. Ч. 2. : Пищевые жиры: учебно-методическое пособие к лабораторным занятиям для студентов по специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров"
Creators: Востроилов Александр Викторович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Семенова Ирина Николаевна (кандидат ветеринарных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2006
Subjects: УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ; Животные топленые жиры; МАЙОНЕЗ; МАРГАРИН; ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ; САЛОМАСЫ ПИЩЕВЫЕ; ТОВАРОВЕДЕНИЕ ЖИРОВЫХ ТОВАРОВ; ТОВАРОВЕДЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ТОВАРОВ; ЭКСПЕРТИЗА ЖИВОТНЫХ ТОВАРОВ; ЭКСПЕРТИЗА МОЛОЧНЫХ ТОВАРОВ; зооинженерный факультет; кафедра частной зоотехнии

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ.

7
Выявление фальсификации мороженого растительными жирами и крахмалом // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 74-й научной студенческой конференции студентов и магистрантов (Воронеж, 1 апреля - 31 мая 2023 г.). – Ч. I. Секция "Ветеринария и зоотехния"
Creators: Кожухова Алена Александровна (обучающийся); Башлыкова Валерия Романовна (обучающийся); Сапожкова Ольга Александровна (кандидат ветеринарных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2023
Subjects: мороженое; фальсификация; идентификация; растительные жиры; крахмал; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии; РИНЦ
Document type: Article, report

растительные жиры. крахмал. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии.

8
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие. — Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность, 2023-05-21
Creators: Корнена, Е. П.; Калманович, С. А.; Мартовщук, Е. В.; , Л. В.; Мартовщук, В. И.; Позняковский, В. М.
Other creators: Позняковский, В. М.
Imprint: Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2017
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: пищевое производство; товароведение; экспертиза товаров; пищевые продукты; качество продуктов; экспертиза пищевых продуктов; растительные жиры; животные жиры; учебное пособие
Document type: Tutorial
File type: HTML

экспертиза пищевых продуктов. растительные жиры.

https://www.iprbookshop.ru/65295.html
9
Методические указания по выполнению самостоятельной работы для студентов факультета технологии животноводства и товароведения очной формы обучения: наименование дисциплины: Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: для специальности №080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Other creators: Кустов М. А.; Семенов С. Н.; Алтухов Н. М.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2010
Subjects: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ; САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ; ОЧНАЯ ФОРМА ОБУЧЕНИЯ; ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ; ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ; ПЛОДЫ; ОВОЩИ; МОЛОКО; МЯСО; РЫБА; ЯЙЦА; ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ; НАПИТКИ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ; ЖИРЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Document type: Author's Abstract

ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ. НАПИТКИ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ.

10
Методические указания по выполнению самостоятельной работы для студентов факультета технологии животноводства и товароведения заочной формы обучения: наименование дисциплины: Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: для специальности №080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Other creators: Кустов М. А.; Семенов С. Н.; Алтухов Н. М.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2010
Subjects: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ; САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ; ЗАОЧНАЯ ФОРМА ОБУЧЕНИЯ; ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ; ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ; ПЛОДЫ; ОВОЩИ; МОЛОКО; МЯСО; РЫБА; ЯЙЦА; ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ; НАПИТКИ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ; ЖИРЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Document type: Author's Abstract

ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ. НАПИТКИ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ.

Documents found: 20 1 2       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...