VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 45 1 2 3 4 5       Next

Words statistics: !молочная: 89636, !сыворотка: 9203

1
Ферментативная модификация УФ-концентрата подсырной сыворотки // Материалы LI отчетной научной конференции преподавателей и научных сотрудников ВГУИТ за 2012 год (Воронеж, 25-26 марта 2013 г.): тезисы доклада. – Т. 1
Creators: Мельникова Елена ивановна; Богданова Е. В.; Пономарев А. Н.
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: ферменты; молочная сыворотка; концентраты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

rus. Мельникова Елена ивановна. Богданова Е. В. Пономарев А. Н. Воронеж, 2012. ферменты. молочная сыворотка. концентраты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

2
Безотходные технологии отрасли: учебно-методическое пособие. — Безотходные технологии отрасли, 2022-10-01
Creators: Арсеньева, Т. П.
Imprint: Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: безотходная технология; молочное сырье; обезжиренное молоко; пахта; молочная сыворотка; белковый концентрат
Document type: Tutorial
File type: HTML

ЭБС "IPRbooks" Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014. безотходная технология. молочное сырье. обезжиренное молоко. пахта. молочная сыворотка. белковый концентрат.

https://www.iprbookshop.ru/65794.html
3
Новый подход в получении фукозы из лактозосодержащего сырья // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии и товароведения. – Вып. 1
Creators: Пономарев Аркадий Николаевич (профессор; доктор технических наук); Ерофеева Н. А. (соискатель)
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: лактозосодержащее сырье; молочная сыворотка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

лактозосодержащее сырье. молочная сыворотка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

4
Натуральный сахарозаменитель в технологии хлебобулочных изделий // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 64-й научной студенческой конференции. – Ч. V
Creators: Колосова Г. В. (студент); Пащенко Валерия Леонардовна (ассистент, кандидат технических наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2013
Subjects: сахарозаменители; тагатоза; молочная сыворотка; хлебобулочные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

молочная сыворотка. хлебобулочные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

5
Хлебобулочные изделия с использованием фитонцидов чеснока // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 64-й научной студенческой конференции. – Ч. V
Creators: Супонев Е. Н. (студент); Пащенко Валерия Леонардовна (ассистент, кандидат технических наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2013
Subjects: функциональные ингредиенты; чеснок; молочная сыворотка; хлебобулочные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

молочная сыворотка. хлебобулочные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

6
Особенности производства пробиотического напитка на основе молочной сыворотки // Современные технологии производства продуктов питания:состояние, проблемы и перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции факультета биотехнологии, товароведения и экспертизы товаров (пос. Персиановский, 03-04 апреля 2014 г.) С. 30-32
Creators: Соколенко Галина Григорьевна (кандидат биологических наук; доцент)
Imprint: пос. Персиановский, 2014
Subjects: молочная сыворотка; пробиотические продукты; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра ботаники, защиты растений, биохимии и микробиологии; РИНЦ
Document type: Article, report

пос. Персиановский, 2014. молочная сыворотка. пробиотические продукты. факультет агрономии, агрохимии и экологии. кафедра ботаники, защиты растений, биохимии и микробиологии.

7
Биотехнология силосования кукурузы с применением молочной сыворотки // Материалы LVII отчетной научной конференции преподавателей и научных сотрудников ВГУИТ за 2018 год: Воронеж, 02-04 апреля 2019 г. – Ч. 1
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук); Станиславская Е. Б.
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: корма; кукуруза; силосование кукурузы; молочная сыворотка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

силосование кукурузы. молочная сыворотка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

8
Применение мембранных технологий для переработки молочной сыворотки // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: материалы V Международной научно-технической конференции (Воронеж, 16 ноября 2018 г.) С. 467-469
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, докто техничеких наук); Богданова Е. В.; Корнеева Д. А.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: молочная сыворотка; глубокая переработка сырья; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2018. молочная сыворотка. глубокая переработка сырья. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

9
Особенности биотехнологических процессов в молочных продуктах с микропартикулятом // Материалы LVI отчетной научной конференции преподавателей и научных сотрудников ВГУИТ за 2017 год: Воронеж, 27-29 марта 2018 г. – Ч. 1, Т. 1
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук); Станиславская Е. Б.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: молочные продукты; микропартикулят сыворочных белков; кисломолочные напитки; молочная сыворотка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

кисломолочные напитки. молочная сыворотка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

10
Оптимизация гидролиза B-лактоглобулина в уф-концентрате подсырной сыворотки // Материалы LVI отчетной научной конференции преподавателей и научных сотрудников ВГУИТ за 2017 год: Воронеж, 27-29 марта 2018 г. – Ч. 1, Т. 1
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук); Богданова Е. В.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: подсырная сыворотка; гидролиз; молочная сыворотка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

молочная сыворотка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Documents found: 45 1 2 3 4 5       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...