VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 102 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11       Next

Words statistics: !кисломолочные: 3917, !продукты: 147190

1
Перспективы использования стевии и якона в производстве кисломолочных продуктов // Мировой опыт и перспективы развития сельского хозяйства; материалы международной конференции, посвященной 95-летию Воронежского государственного аграрного университета (23-24 октября 2007 г.). – Ч. 2
Creators: Гасанова Елена Сергеевна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2008
Subjects: кисломолочные продукты; якон; стевия; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра агрохимии; РИНЦ
Document type: Article, report

Гасанова Елена Сергеевна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2008. кисломолочные продукты. якон. стевия. факультет агрономии, агрохимии и экологии.

2
Взбитые кисломолочные десерты с растительными компонентами // Пищевая промышленность. – 2010. – № 9
Creators: Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Грибова О. А.
Imprint: 2010
Subjects: кисломолочные продукты; десертные изделия; растительные компоненты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
Document type: Article, report

кисломолочные продукты. десертные изделия. растительные компоненты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

3
Кисломолочный продукт на основе белка чечевицы // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2001. – N 2-3 (261-262)
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: 2001
Subjects: кисломолочные продукты; чечевица; белки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) 2001. кисломолочные продукты. чечевица. белки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

4
Исследование воронежского рынка кисломолочной продукции и качества реализуемого кефира // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2010. – N 4 (27)
Creators: Семенова И. Н. (кандидат ветеринарных наук; доцент кафедры скотоводства, технологии производства и переработки животноводческой продукции); Полянский К. К. (доктор технических наук; профессор кафедры скотоводства, технологии производства и переработки животноводческой продукции)
Imprint: 2010
Subjects: кисломолочные продукты; творог; кефир; йогурт; респонденты
Document type: Article, report

Полянский К. К. (доктор технических наук; профессор кафедры скотоводства, технологии производства и переработки животноводческой продукции) 2010. кисломолочные продукты.

5
Исследование микроструктуры кисломолочных продуктов // Вестник Мичуринского филлиала российского университета кооперации. – 2011. – № 2
Creators: Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Панина Евгения Владимировна (кандидат технических наук; ассистент)
Imprint: Мичуринск, 2011
Subjects: кисломолочные продукты; микроструктура; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Мичуринск, 2011. кисломолочные продукты. микроструктура. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

6
Расширение ассортимента кисломолочных напитков с добавлением апифитопродуктов // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии и товароведения. – Вып. 1
Creators: Крупицын Владимир Васильевич (доцент; кандидат ветеринарных наук); Шилов Юрий Александрович (доцент; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: кисломолочные продукты; напитки; пчелопродукты; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2012. кисломолочные продукты. напитки. пчелопродукты. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

7
Идентификация и фальсификация кисломолочных продуктов // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 64-й студенческой научной конференции. – Ч. V
Creators: Бондарев И. В. (студент); Мармурова Оксана Михайловна (доцент; заведующий ветеринарными клиниками; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2013
Subjects: кисломолочные продукты; идентификация кисломолочных продуктов; фальсификация кисломолочных продуктов; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы; РИНЦ
Document type: Article, report

кисломолочные продукты. идентификация кисломолочных продуктов.

8
Товароведная характеристика кефира, реализуемого в розничной торговой сети // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 65-й научной студенческой конференции. – Ч. I
Creators: Хижнякова М. М. (студент); Каширина Наталья Александровна (кандидат ветеринарных наук, доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2014
Subjects: товароведение; рынок; кисломолочные продукты; кефир; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Каширина Наталья Александровна (кандидат ветеринарных наук, доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2014. товароведение. рынок. кисломолочные продукты. кефир. факультет технологии и товароведения.

9
Структурообразвание в кисломолочных продуктах // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 100-летию Воронежского государственного аграрного университета (28-29 ноября 2011 г.). – Ч. III
Creators: Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2011
Subjects: кисломолочные продукты; йогурты; пектины; сыворотки; структурообразование; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

rus. Колобаева Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2011. кисломолочные продукты. йогурты.

10
Использование соевой дисперсии в качестве питательной среды для получения йогуртной закваски // Научный потенциал молодых - реструктуризации АПК: материалы LV студенческой научной конференции. – Ч. II
Creators: Корчагина С. Н. (студент); Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2004
Subjects: кисломолочные продукты; соевые продукты; соевая дисперсия; молочнокислые бактерии; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2004. кисломолочные продукты.

Documents found: 102 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...